蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺……這些本來與老百姓生活毫無關聯的名詞，因為前些年發生的“紅心鴨蛋”、“健美豬”、“毒奶粉”等食品安全事件被大家熟知。多年之后的現在，我們的“米袋子”、“菜籃子”、“飯桌子”安全了嗎？
食品安全關系著每個人的身體健康和生命安全，黨中央、國務院一直高度重視食品安全工作，尤其是2009年以來，出臺了《食品安全法》、成立了國務院食品安全委員會，在落實監管責任、創新監管方式、治理“餐桌污染”等方面的工作力度持續加大，基本遏制住了重大食品安全事件高發的勢頭，我國的食品安全形勢總體穩定向好。
不過，我國的食品安全基礎薄弱，與人民群眾吃的健康、吃的放心的期待相比，我國的食品安全形勢依然嚴峻，仍存在著一些薄弱環節和問題。比如，我國的食品生產經營企業普遍規模偏小、數量龐大、高度分散，一些很多食品企業的誠信觀念和質量安全意識不強，不能完全落實企業主體責任，甚至故意規避監管。
這給食品安全監管帶來了很大困難。還有目前農獸藥殘留、非法添加非食用物質和濫用食品添加劑等問題依然存在，互聯網食品安全等新業態的發展也給食品監管帶來了新的要求。
所以說，目前我國的食品安全形勢總體穩中向好，但仍處于問題的易發、多發期，保障食品安全只有過去時、沒有完成時。相信在習近平總書記“四個最嚴”的要求下，加快建立起科學完善的食品安全治理體系，我們舌尖上的安全指日可待。
