01 時間地點
時間：2021年11月27日—29日（27日全天報到）
地點：廣州市（具體地點報名后通知）
會議規(guī)模：800+
02 會議簡介
各有關(guān)單位：
在疫情常態(tài)化背景下，人們已把健康看得比任何時候都重要，各國政府也前所未有地關(guān)注健康產(chǎn)業(yè)，都在加大這一領(lǐng)域的投入和政策調(diào)整。近幾年，中國大力調(diào)整健康政策，重建健康理念，2020年10月出臺的《十四五規(guī)劃》中，把“生命健康”列為八大國家重大科技項目之一，在此背景下，無疑給健康產(chǎn)業(yè)帶來了更多的發(fā)展機遇和空間。而肽與生命健康息息相關(guān)，四分之三的保健功能可由適宜生物活性肽提供，肽目前已成為世界范圍內(nèi)的研究熱點，是發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)必不可少的原料。特醫(yī)食品作為臨床營養(yǎng)必需品，隨著營養(yǎng)需求的上升，也已經(jīng)成為市場上炙手可熱的特殊消費商品。
為進一步解決生物活性肽和特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)鍵問題，開展技術(shù)合作，加速科技成果的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，提升產(chǎn)業(yè)整體競爭力，為行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新提供人才支撐，華南理工大學、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心和北京凱晟中食管理咨詢中心從2015年開始已成功舉辦了多屆特醫(yī)食品和生物活性肽的交流研討會，得到了各有關(guān)單位及企業(yè)的認同，自2020年10月開始，華南理工大學、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心、北京凱晟中食管理咨詢中心和北京邦凱企業(yè)管理咨詢有限公司等作為主要發(fā)起單位擬成立特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會，為方便開展相關(guān)工作，同時成立特醫(yī)食品及生物活性肽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。
經(jīng)過長期多方努力,已經(jīng)得到相關(guān)領(lǐng)導單位的同意,批準成立特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會（聯(lián)盟）,因此華南理工大學聯(lián)合北京凱晟中食管理咨詢中心,定于2021年11月27日—29日在廣州市舉辦“第五屆生物活性肽健康產(chǎn)業(yè)論壇”“特殊醫(yī)學用途配方食品科技發(fā)展創(chuàng)新論壇”暨特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會（產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟）成立大會,會議將邀請國家相關(guān)部門領(lǐng)導及行業(yè)知名專家學者、優(yōu)秀企業(yè)代表到會演講,并進行專題交流。為此真誠歡迎相關(guān)企業(yè)、科研院所、專家學者以及致力于特醫(yī)食品及生物活性肽行業(yè)發(fā)展的同仁蒞臨本次會議,共謀發(fā)展大計。
03 會議主題
科技創(chuàng)新 合作共贏
04 組織機構(gòu)
主辦單位：
華南理工大學
北京凱晟中食管理咨詢中心
支持單位：
江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學
北京工商大學、浙江大學
中國科學院南海海洋研究所
廣東省農(nóng)業(yè)科學院、上海交通大學
國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）
中山大學
支持媒體：
食品伙伴網(wǎng)、中國食品網(wǎng)
《中外食品工業(yè)》雜志社
《中國食物與營養(yǎng)》雜志
中國生物器材網(wǎng)、專助網(wǎng)
《中外食品》雜志
執(zhí)行單位：
北京凱晟中食管理咨詢中心
05 會議安排
11月27日 全天 住宿酒店報到
11月27日 下午 工委會（聯(lián)盟）成立大會僅限會員單位參加
11月28日 上午 開幕式、工委會各會員單位授牌儀式、特邀報告、大會合影
11月28日 下午
論壇一：生物活性肽特征及作用機制研究
論壇二：生物活性肽新工藝、新設(shè)備及其產(chǎn)業(yè)化
論壇三：生物活性肽相關(guān)產(chǎn)品、配方的開發(fā)創(chuàng)新
論壇四：特醫(yī)食品法規(guī)標準、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場分析
論壇五：特醫(yī)食品研發(fā)生產(chǎn)與新技術(shù)、新設(shè)備應(yīng)用
11月28日 晚上 歡迎晚宴待定（看疫情防控要求）
11月29日 上午
論壇六: 生物活性肽檢測技術(shù)與功能評價
論壇七：生物活性肽在美容領(lǐng)域的研究與應(yīng)用
論壇八：生物活性肽等原配料在特醫(yī)及臨床營養(yǎng)等領(lǐng)域的研究與應(yīng)用
論壇九：特醫(yī)食品的注冊審批與現(xiàn)場核查
論壇十：特醫(yī)食品檢驗方法、臨床實驗及流通監(jiān)管
11月29日下午 參觀待定及返程
06 會議資料
生物活性肽論壇主要內(nèi)容
（一）生物活性肽功能研究應(yīng)用與產(chǎn)品創(chuàng)新
1.我國生物活性肽市場需求及發(fā)展趨勢分析；
2.生物活性肽的研究進展及存在的問題；
3.天然蛋白質(zhì)資源開發(fā)和深加工利用；
4.生物活性肽與其他功效成分的協(xié)同增效作用；
5.生物活性肽與疾病、保健及免疫作用研究；
6.食源性肽的功能活性與應(yīng)用；
7.海洋產(chǎn)品小分子肽的研究發(fā)展及應(yīng)用前景；
8.內(nèi)源性肽的功能研究與應(yīng)用；
9.生物活性肽在保健/功能食品中的應(yīng)用；
10.生物活性肽在美容領(lǐng)域的功能研究和開發(fā)應(yīng)用；
11.生物活性肽在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用研究進展；
12.生物活性肽在臨床營養(yǎng)、特醫(yī)食品中的研究應(yīng)用；
13.特殊人群（嬰兒、運動、老年人、女性）生物活性肽健康產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新；
14.功能肽的新功能與新型功能肽的發(fā)現(xiàn)挖掘與評價
（二）生物活性肽新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備
1.生物活性肽制備關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備；
2.生物活性肽產(chǎn)品加工工藝的選擇
及過程控制中的關(guān)鍵點；
3.活性肽的高效分離純化新技術(shù)和新設(shè)備；
4.生物活性肽的控制酶解技術(shù)研究；
5.生物活性肽的風味提升與質(zhì)量控制技術(shù)；
6.生物活性肽的穩(wěn)態(tài)及增效技術(shù)研究；
7.蛋白質(zhì)改性技術(shù)研究及應(yīng)用；
8.預處理對活性肽生成的影響；
9.生物活性肽的分子量分布測定方法與設(shè)備；
10.大規(guī)模活性肽工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)體系的建立
特醫(yī)食品論壇主要內(nèi)容
（一）特醫(yī)食品法規(guī)標準、注冊審批與現(xiàn)場核查
1.我國特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景；
2.特醫(yī)食品相關(guān)法規(guī)標準及注意事項；
3.特殊醫(yī)學用途配方食品注冊流程解讀與經(jīng)驗分享；
4.特醫(yī)食品生產(chǎn)許可審查細則法規(guī)及及現(xiàn)場核查；
5.特殊醫(yī)學用途配方食品經(jīng)營使用環(huán)節(jié)監(jiān)管要點；
6.特殊醫(yī)學用途配方食品臨床試驗與應(yīng)用
（二）特醫(yī)食品研發(fā)生產(chǎn)新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備
1.特醫(yī)食品-從標準制定到產(chǎn)品研發(fā)；
2.特殊醫(yī)學用途配方食品配方設(shè)計思路研究；
3.特醫(yī)食品原料相關(guān)標準介紹與研究應(yīng)用；
4.特醫(yī)食品的研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗?zāi)芰σ螅?br>
5.特殊醫(yī)學用途配方食品工藝設(shè)備的設(shè)計與應(yīng)用；
6.特殊醫(yī)學用途配方食品產(chǎn)品包裝技術(shù)探討；
7.特醫(yī)食品標準檢測方案的設(shè)計分析；
8.特殊醫(yī)學用途配方食品合規(guī)性追溯解決方案；
9.特殊醫(yī)學用途配方食品流通終端分析；
10.特醫(yī)食品穩(wěn)定性因素分析與開發(fā)建議及供應(yīng)鏈資源
07 會議嘉賓
特邀嘉賓：
·任發(fā)政
中國農(nóng)業(yè)大學 教授 博士生導師 中國工程院院士
·路福平
天津科技大學黨委副書記 校長 教授 博士生導師
·趙謀明 華南理工大學教授 副院長
"長江學者獎勵計劃"特聘教授享國務(wù)院政府特殊津貼
·張志強 國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司原副司長
·丁鋼強 中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長
中國營養(yǎng)學會副理事長 浙江省營養(yǎng)學會理事長
·溫凱 國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心主任 中國食品工業(yè)集團副總經(jīng)理
演講嘉賓：
·韓軍花:博士/美贊臣嬰幼兒營養(yǎng)品研發(fā)中心/研發(fā)總監(jiān)原國家食品安全風險評估中心部門主任/研究員
·張名位:廣東農(nóng)業(yè)科學院副院長/研究員/博士生導師/特殊醫(yī)學用途配方食品加工工程技術(shù)研究中心主任
李文軍:
雀巢健康科學公司/雀巢(中國)有限公司首席醫(yī)學官
·劉新旗：北京工商大學教授/原中糧營養(yǎng)健康研究院首席科學家/特醫(yī)食品注冊審評咨詢專家
·馮鳳琴:浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院教授/博士生導師/浙江大學食品生物科學技術(shù)研究所所長
·孫恢禮:中國科學院南海海洋研究所二級研究員/博士生導師/原所科技產(chǎn)品開發(fā)中心主任
·楊嚴俊:江南大學食品學院教授/博土生導師/國家蛋品工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會委員
·羅永康:中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授/山東省泰山學者/國家淡水魚加工技術(shù)研發(fā)分中心（北京）主任
·戴軍:江南大學食品科學技術(shù)國家重點實驗室研究員
·殷臘生:肽賽利多肽(武漢)研究所所長
演講主題：生物活性肽-機遇與挑戰(zhàn)
·張少輝:上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院研究員/上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心副主任/浙江輝肽生命健康科技有限公司
·蔡瑋紅:國家加工食品質(zhì)量檢驗中心(廣東)副主任/廣檢集團質(zhì)量檢測研究院副院長
·宋采:廣東海洋大學海洋藥物及營養(yǎng)研究所所長/深圳研究院海洋醫(yī)藥中心主任/博導/北京中醫(yī)藥大學客座教授及加拿大多倫多大學營養(yǎng)系客座教授
·陳超剛:中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任/教授/中國營養(yǎng)學會社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會常委/廣東省營養(yǎng)學會營養(yǎng)教育與健康促進專業(yè)委員會主任委員
·于志鵬:渤海大學/副教授/遼寧省百千萬人才工程人選/中國蛋品加工業(yè)杰出青年英才
演講主題：基于分子動力學模擬和DPPC模型解析食源性活性肽與細胞膜互作機制
·張雙靈:青島農(nóng)業(yè)大學研究生處處長助理/教授/博導/中國食品科學技術(shù)學會植物基分會理事/新加坡國立大學訪問學者/山東省優(yōu)秀碩士學位論文指導老師
演講主題：基于玉米醇溶蛋白活性肽的自組裝體系在植物性活性成分遞送方面的應(yīng)用
08 參會費用
會務(wù)費用
(一）現(xiàn)場交費2600元/人，同一單位3人及以上參加費用2200元/人。
會務(wù)費包括：場地、研討、會議兩天中餐、資料及論文集。住宿統(tǒng)一安排，費用自理。
注：所有報名單位款項必須在會前辦理，以便提前開具發(fā)票。
(二）本次會議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請與會務(wù)組聯(lián)系.
(三）企業(yè)參與單項宣傳
論文征集：
本次交流會將面向全國征集與主題相關(guān)的學術(shù)報告、論文、調(diào)研成果，印刷會刊（論文集）作為培訓資料，同時推薦到《中外食品工業(yè)》雜志，請?zhí)峤徽撐牡娜藛T于11月10日前將論文提交電子版發(fā)送至會務(wù)組。要求論文字數(shù)不超過5000字，文件格式為word文檔。
咨詢電話
聯(lián) 系 人：高老師
電 話：15376602038（微信同號）
郵 箱：ctc@foodmate.net
Q Q：3416988473
日期：2021-10-26
