CIFST 第十八屆年會
食品營養與健康作用機理
《健康中國行動（2019—2030年）》中指出，為積極應對當前突出健康問題，必須關口前移，采取有效干預措施，努力使群眾不生病、少生病，提高生活質量、延長健康壽命。食品是人們獲得所需能量和營養素的最主要來源，在保障人民健康、全面推進健康中國建設中發揮著重要作用。為推進營養導向型食品工業的發展，食品科技工作者正在強化食品科學基礎理論研究，探索食品營養與健康因子對人體作用機制，以提升符合公眾健康需求的食品高質量供給能力。年會設置的“食品營養與健康作用機理”技術專題，將全面探討包括腸道菌群及多種營養因子與人體健康作用機理在內的最新研究進展，為我國食品科技跨學科交叉創新指明前進方向。
主持人
丁鋼強
中國疾病預防控制中心營養與健康所所長
劉學波
西北農林科技大學國際合作與交流處處長
日程信息
日期：2021-10-21
