為進一步保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，預防酒類中毒事故發生，包頭市市場監管局發布餐飲環節酒類食品安全風險預警和消費提示如下：
一、各餐飲單位嚴把酒類準入關，要通過合法渠道購買酒類食品，選購正規廠家生產的預包裝酒品，查看標簽內容是否齊全，并索取票據。杜絕日常監督檢查和抽檢過程中發現的不合格酒類食品進入餐飲環節。餐飲單位嚴禁采購、銷售和使用來源不明、無合格證明文件的酒類。
二、嚴禁餐飲單位向顧客提供“自釀酒”。自釀的酒類、泡制的藥酒僅供自己使用，未經許可不得經營銷售。
三、自釀白酒、自泡酒風險較大。自釀、自泡酒工藝不規范，缺少必要安全發酵設備、除甲醇工藝及檢驗檢測手段等，釀造的白酒容易造成甲醇超標的情況。長期飲用不利于身體健康，過量飲用易造成甲醇中毒癥狀，甚至造成死亡。
四、倡導消費者提升健康理念，對明顯低于市場價格的散裝酒要保持高度警惕，不購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝酒，不購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝酒。
五、酒精勾兌白酒風險大。以食用酒精勾兌的白酒極易誤用有“醇香”的工業酒精，造成甲醇中毒的食品安全事故。
六、積極倡導健康飲酒、文明飲酒。飲酒后如果出現身體不適要及時就醫治療。
七、充分發揮社會監督作用，任何人一旦發現違法違規經營酒類食品的行為及時撥打“12315”。
延伸閱讀
五招辨別真假酒
1、看印刷
真酒的標簽印刷十分講究，紙質精良白凈，字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊，如有英文或拼音字母，大小規范一致。
2、看瓶蓋
目前我國有17種國家公布認可的名白酒的瓶蓋大多使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑、形狀統一、開啟方便、蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。
3、看包裝
真酒的紙盒包裝除印刷精美，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象。
4、看清濁
透過玻璃瓶從外觀上看，白酒絕對是清澈透明的，沒有沉淀。
5、聞香味
飲用白酒前可以做一做鑒定，少倒一點酒灑在手上，用雙掌摩擦一會兒，使酒發熱，而后聞其香，一般來說，若味苦臭定是偽劣酒。
日期：2021-10-19
一、各餐飲單位嚴把酒類準入關，要通過合法渠道購買酒類食品，選購正規廠家生產的預包裝酒品，查看標簽內容是否齊全，并索取票據。杜絕日常監督檢查和抽檢過程中發現的不合格酒類食品進入餐飲環節。餐飲單位嚴禁采購、銷售和使用來源不明、無合格證明文件的酒類。
二、嚴禁餐飲單位向顧客提供“自釀酒”。自釀的酒類、泡制的藥酒僅供自己使用，未經許可不得經營銷售。
三、自釀白酒、自泡酒風險較大。自釀、自泡酒工藝不規范，缺少必要安全發酵設備、除甲醇工藝及檢驗檢測手段等，釀造的白酒容易造成甲醇超標的情況。長期飲用不利于身體健康，過量飲用易造成甲醇中毒癥狀，甚至造成死亡。
四、倡導消費者提升健康理念，對明顯低于市場價格的散裝酒要保持高度警惕，不購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝酒，不購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝酒。
五、酒精勾兌白酒風險大。以食用酒精勾兌的白酒極易誤用有“醇香”的工業酒精，造成甲醇中毒的食品安全事故。
六、積極倡導健康飲酒、文明飲酒。飲酒后如果出現身體不適要及時就醫治療。
七、充分發揮社會監督作用，任何人一旦發現違法違規經營酒類食品的行為及時撥打“12315”。
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五招辨別真假酒
1、看印刷
真酒的標簽印刷十分講究，紙質精良白凈，字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊，如有英文或拼音字母，大小規范一致。
2、看瓶蓋
目前我國有17種國家公布認可的名白酒的瓶蓋大多使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑、形狀統一、開啟方便、蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。
3、看包裝
真酒的紙盒包裝除印刷精美，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象。
4、看清濁
透過玻璃瓶從外觀上看，白酒絕對是清澈透明的，沒有沉淀。
5、聞香味
飲用白酒前可以做一做鑒定，少倒一點酒灑在手上，用雙掌摩擦一會兒，使酒發熱，而后聞其香，一般來說，若味苦臭定是偽劣酒。
日期：2021-10-19
