為保障我市流通環節食品及相關產品消費安全，深圳市市場監督管理局對我市市場上銷售的預包裝茶葉、熟肉制品、干貨食品、速凍湯圓食品、炒貨、糖果、乳制品及含乳制品展開抽檢，現將上述產品的檢驗情況通報如下：
一、茶葉共抽檢100批次，合格產品99批次。檢測項目包括滴滴涕、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、順式氰戊菊酯、殺螟硫磷、氟氰戊菊酯、氯菊酯、鉛等。1批次檢測不合格，不合格項目是鉛超標。
二、預包裝熟肉制品共抽檢53批次，合格52批次。檢測項目為重金屬、苯并（a）芘、菌落總數、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鹽殘留量、苯甲酸、食品添加劑、克倫特羅、萊克多巴胺等。1批次檢測不合格，不合格項目是大腸菌群、菌落總數超標。
三、干貨食品共抽檢200批次，合格185批次。檢測項目為食品添加劑、致病菌、重金屬等。15批次檢測不合格，不合格項目是二氧化硫殘留量超標。
四、速凍湯圓食品共抽檢19批次，全部合格。檢測項目包括過氧化值、致病菌、黃曲霉毒素B1、食品添加劑等。
五、炒貨食品共抽查了151批次，所檢產品全部合格。檢測項目包括過氧化值、菌落總數、大腸菌群、致病菌、重金屬、黃曲霉毒素B1、食品添加劑等。
六、糖果共抽檢37批次，全部合格。檢測項目包括總砷、鉛、銅、鋅、菌落總數、大腸菌群 、沙門氏菌、致病菌、霉菌（膠基糖果）、著色劑等。
七、乳制品及含乳制品共抽檢50批次，全部合格。檢測項目為蛋白質、脂肪、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1等。
茶葉中鉛含量超標的原因可能是原料源自生長于鉛污染土壤的植物，此外還有可能是生產加工中儀器或容器污染所致。
食品中菌落總數、大腸菌群不合格主要生產、加工、儲存過程受到污染造成。
食品添加劑超標表明生產加工單位人員在操作過程中未嚴格按著生產加工操作流程規范進行添加。
對本次抽檢不合格的產品，我局已及時控制，防止不合格產品進一步流入市場，并監督經營單位依法做好索證索票工作。消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場監督管理局網站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢。
特此通報。
附件：
1、 2013年第二期食品安全抽樣檢驗不合格產品一覽表.xls
2、 2013年第二期食品安全抽樣檢驗合格產品一覽表.xls
深圳市市場監督管理局
2013年2月4日
日期：2013-02-07
