按照北京市市場監(jiān)督管理局的要求，豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展餐飲業(yè)食品安全大檢查工作，精心部署，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，對轄區(qū)連鎖網(wǎng)紅餐廳進(jìn)行持續(xù)性監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置通報(bào)如下：
1.北京鄂色天湘餐飲管理有限公司豐臺分公司（招牌名稱：天和晟），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
2.北京漫花羊餐飲服務(wù)有限公司，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
3.北京喜偉餐飲中心（招牌名稱：喜家德），當(dāng)事人未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
4.北京吉野家快餐有限公司豐科冰淇淋店（招牌名稱：DQ），當(dāng)事人未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
5.北京超島串串餐飲服務(wù)有限公司（招牌名稱：超島串串），當(dāng)事人未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
6.北京青塔大鴨梨餐飲有限公司（招牌名稱：大鴨梨烤鴨店），當(dāng)事人未按規(guī)定制定，實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
7.北京逸品匯餐飲管理有限公司（招牌名稱：海南廳美食城），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
8.北京玉美家園美食城有限公司（招牌名稱：東方家園美食城），當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
9.北京福美味多餐飲管理有限公司，當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
10.北京蜀望餐飲管理有限公司（招牌名稱：德哥川菜），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
11.北京中運(yùn)喔喔商貿(mào)有限公司（招牌名稱：廣場水吧），當(dāng)事人未能保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
12.北京成府明都小吃店（招牌名稱：川渝美食），當(dāng)事人使用未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)和第五十六條第二款的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
13.北京坤豫食品店（招牌名稱：陜西肉夾饃），當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)，給予警告的行政處罰。
14.北京艷偉餐飲管理有限公司（招牌名稱：紅棗妹妹），當(dāng)事人涉嫌安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定給予責(zé)令改正，給予警告的行政處罰。
15.北京雙龍雙宇信息咨詢中心（招牌名稱：北京小吃），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，給予警告的行政處罰。
16.北京金邊銀角餐飲服務(wù)有限公司（招牌名稱：門框胡同鹵煮），當(dāng)事人食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請變更經(jīng)營許可的行為，違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
17.北京渝是乎餐飲管理有限公司豐臺第二分公司（招牌名稱：渝是乎），當(dāng)事人未能保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
18.北京從從餐飲有限公司（招牌名稱：和合谷），當(dāng)事人未按要求進(jìn)行食品貯存的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局
2021 年 9 月 18 日
日期：2021-09-25
1.北京鄂色天湘餐飲管理有限公司豐臺分公司（招牌名稱：天和晟），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
2.北京漫花羊餐飲服務(wù)有限公司，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
3.北京喜偉餐飲中心（招牌名稱：喜家德），當(dāng)事人未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
4.北京吉野家快餐有限公司豐科冰淇淋店（招牌名稱：DQ），當(dāng)事人未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
5.北京超島串串餐飲服務(wù)有限公司（招牌名稱：超島串串），當(dāng)事人未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
6.北京青塔大鴨梨餐飲有限公司（招牌名稱：大鴨梨烤鴨店），當(dāng)事人未按規(guī)定制定，實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
7.北京逸品匯餐飲管理有限公司（招牌名稱：海南廳美食城），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
8.北京玉美家園美食城有限公司（招牌名稱：東方家園美食城），當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
9.北京福美味多餐飲管理有限公司，當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
10.北京蜀望餐飲管理有限公司（招牌名稱：德哥川菜），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
11.北京中運(yùn)喔喔商貿(mào)有限公司（招牌名稱：廣場水吧），當(dāng)事人未能保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
12.北京成府明都小吃店（招牌名稱：川渝美食），當(dāng)事人使用未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)和第五十六條第二款的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
13.北京坤豫食品店（招牌名稱：陜西肉夾饃），當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)，給予警告的行政處罰。
14.北京艷偉餐飲管理有限公司（招牌名稱：紅棗妹妹），當(dāng)事人涉嫌安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定給予責(zé)令改正，給予警告的行政處罰。
15.北京雙龍雙宇信息咨詢中心（招牌名稱：北京小吃），當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，給予警告的行政處罰。
16.北京金邊銀角餐飲服務(wù)有限公司（招牌名稱：門框胡同鹵煮），當(dāng)事人食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請變更經(jīng)營許可的行為，違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
17.北京渝是乎餐飲管理有限公司豐臺第二分公司（招牌名稱：渝是乎），當(dāng)事人未能保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
18.北京從從餐飲有限公司（招牌名稱：和合谷），當(dāng)事人未按要求進(jìn)行食品貯存的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給予警告的行政處罰。
北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局
2021 年 9 月 18 日
日期：2021-09-25
