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浙江:月餅和大閘蟹質量如何? 抽檢結果告訴你答案

   2021-09-18 浙江市場監管矩陣微信號324
核心提示:近期,浙江省市場監管局聯動各市對市場在售的月餅、大閘蟹開展了專項抽檢工作,快來看看結果吧!本次專項抽檢覆蓋全省11個市,包括生產企業、商超、批發市場、小餐飲店、小食雜店等場所。省本級抽檢月餅273批次,重點覆蓋地產月餅企業的預包裝產品,檢驗發現不合格2批次,不合格項目為霉菌超標,抽檢合格率99.3%;抽檢大閘蟹22批次,合格率達100%?!ㄊ澜缡称肪W-m.cctv1204.com)
   暑氣消散,秋意漸濃。中秋、國慶佳節即將到來,口味各異的月餅、鮮香撲鼻的大閘蟹是否讓你食指大動?市售的月餅和大閘蟹質量合格嗎? 
  近期,浙江省市場監管局聯動各市對市場在售的月餅、大閘蟹開展了專項抽檢工作,快來看看結果吧!
 
  本次專項抽檢覆蓋全省11個市,包括生產企業、商超、批發市場、小餐飲店、小食雜店等場所。
 
  省本級抽檢月餅273批次,重點覆蓋地產月餅企業的預包裝產品,檢驗發現不合格2批次,不合格項目為霉菌超標,抽檢合格率99.3%;抽檢大閘蟹22批次,合格率達100%。
 
  市縣級抽檢月餅695批次,覆蓋包括小作坊月餅和散裝月餅,檢出不合格5批次,合格率99.3%,不合格項目主要為月餅菌落總數超標;抽檢大閘蟹48批次,檢出不合格1批次,合格率98.0%,不合格原因為檢出禁用獸藥呋喃西林代謝物。
 
  月 餅
 
  購買月餅應選擇正規銷售渠道,購買前需注意檢查廠家、配料表、生產日期、保質期等信息是否完整,并保存購物小票。月餅中碳水化合物和脂肪含量相對較高,若久放餡料容易變質,建議開封后盡快食用。同時,一般人群每日食用月餅不宜超過100g(一塊),患有高血糖、高血脂等人群,建議少吃或不吃,切忌貪食。
 
  大 閘 蟹
 
  購買大閘蟹宜挑選體厚殼硬、肚臍凸出的,一般都脂肥膏滿。食用大閘蟹需蒸熟煮透,切忌生吃蟹,一般蒸煮15分鐘左右為宜。蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸等部位不宜食用,需剔除。此外,大閘蟹性寒,建議與生姜汁、黃酒等搭配食用,驅寒暖胃。
 
  來源 | 省局食品安全抽檢監測處




日期:2021-09-18
 
地區: 浙江
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