臺灣地區(qū)修正「食品中霉菌毒素之檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙醯衍生物之檢驗」，名稱并修正為「食品中霉菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗(二)」

 　　  2021年9月10日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101901985號公告，修正「食品中霉菌毒素之檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙醯衍生物之檢驗」，名稱并修正為「食品中霉菌毒素檢驗方法－脫氧雪腐鐮刀菌烯醇之檢驗(二)」，并自2022年1月1日生效。 其修正要點如下： 
　　一、因應(yīng)「食品中污染物質(zhì)及毒素衛(wèi)生標準」刪除乙醯衍生物，并修正中英文名稱。
 
　　二、「適用范圍」及「檢液之調(diào)制」增加「谷類、嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品」。
 
　　三、「裝置」增列「真空冷凍乾燥裝置」、「烘箱」、「乾燥器」、「粉碎機」及「攪拌均質(zhì)器」，修正「離子源」及「氮氣濃縮裝置」。
 
　　四、「試藥」刪除乙醯衍生物對照用標準品。
 
　　五、「器具及材料」刪除「塑膠針筒」，修正「容量瓶」，并增列「稱量瓶」。
 
　　六、刪除「移動相溶液之調(diào)制」，將移動相溶液移至「液相層析串聯(lián)質(zhì)譜分析測定條件」。
 
　　七、「標準溶液之配制」刪除乙醯衍生物標準原液配制步驟。
 
　　八、「基質(zhì)匹配檢量線之制作」修正「移動相溶液」及「離子化模式」等儀器參數(shù)。
 
　　九、增列「水分之測定」。
 
　　十、「監(jiān)別試驗及含量測定」將檢體分為「谷類」及「嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品」，并修正脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量之單位。
 
　　十一、修正脫氧雪腐鐮刀菌烯醇定量極限之單位。
 
　　十二、增列參考文獻。
 
　　十三、增修訂部分文字。
 
　　衛(wèi)授食字第1101901985號附件(修正總說明及修正對照表)