隨著學(xué)校秋季開學(xué)，學(xué)生飲食安全成為廣大學(xué)生家長和社會普遍關(guān)心的重點。近期，銀川市勝利街所緊緊圍繞“學(xué)黨史、辦實事”，結(jié)合“兩個創(chuàng)建”工作目標(biāo)，對寧夏醫(yī)科大學(xué)食堂、軍宏特殊教育等學(xué)校食堂開展了食品安全專項大檢查，加強學(xué)校食品安全管理，切實保障廣大師生的食品安全，護航秋季開學(xué)“第一餐”。
執(zhí)法人員要求各學(xué)校嚴格落實食品安全校長負責(zé)制，并且按照有關(guān)規(guī)定對食堂食品安全進行全面自查自改，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患，對學(xué)校食堂食品從購入到供餐全流程進行了細查。同時，執(zhí)法人員深入食堂后廚，對食堂的設(shè)施設(shè)備、加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查，指導(dǎo)工作人員對就餐、加工、儲存等場所進行清理、消毒。并仔細查看冰箱、儲藏間備貨情況，現(xiàn)場查看索證索票、進貨查驗和臺賬記錄等食品安全各項制度的落實情況。
下一步，勝利街市場監(jiān)管所始終堅持食品安全風(fēng)險“零容忍”的態(tài)度，繼續(xù)高頻次的跟蹤監(jiān)督檢查校園食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶，進一步壓實經(jīng)營主體責(zé)任，力求風(fēng)險隱患排查到位，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法進行查處，督促整改到位，切實為廣大師生飲食安全保駕護航。
日期：2021-08-31
執(zhí)法人員要求各學(xué)校嚴格落實食品安全校長負責(zé)制，并且按照有關(guān)規(guī)定對食堂食品安全進行全面自查自改，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患，對學(xué)校食堂食品從購入到供餐全流程進行了細查。同時，執(zhí)法人員深入食堂后廚，對食堂的設(shè)施設(shè)備、加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查，指導(dǎo)工作人員對就餐、加工、儲存等場所進行清理、消毒。并仔細查看冰箱、儲藏間備貨情況，現(xiàn)場查看索證索票、進貨查驗和臺賬記錄等食品安全各項制度的落實情況。
下一步，勝利街市場監(jiān)管所始終堅持食品安全風(fēng)險“零容忍”的態(tài)度，繼續(xù)高頻次的跟蹤監(jiān)督檢查校園食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶，進一步壓實經(jīng)營主體責(zé)任，力求風(fēng)險隱患排查到位，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法進行查處，督促整改到位，切實為廣大師生飲食安全保駕護航。
日期：2021-08-31
