為保障群眾用上放心安全的餐飲具，高質量推動國家食品安全示范城市復審工作，青島嶗山區市場監督管理局結合“我為群眾辦實事”實踐活動，在轄區內持續開展餐飲具清洗消毒專項整治，全力推進食品安全問題治理。
檢查餐飲單位3485家，覆蓋率100%
對轄區內所有餐飲單位餐飲具清洗消毒情況進行深入摸排，建立臺賬，發放并張貼《餐飲具清洗消毒明白紙》，堅決取締無照餐飲具集中消毒服務單位，共檢查餐飲單位3485家，檢查覆蓋率100%。
突出重點，專項抽檢228批次
在對全區餐飲單位開展專項抽檢100批次的基礎上，著重對麗達、金獅、金鼎、大拇指等餐飲聚集區41家餐飲單位以及2020年以來涉及餐飲具不合格、不衛生的投訴舉報答復不滿意的和2018年以來餐飲具抽檢不合格的餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務提供者，進行128批次的全覆蓋監督抽檢。對發現的12批次不合格產品及時予以復檢，結果均為合格。
嚴格執法，設置餐飲具“紅黑榜”
結合餐飲單位日常檢查，規范查處餐飲具清洗消毒。截至目前，立案4起，罰沒款2.3萬元。在餐飲聚集區設置餐飲具“紅黑榜”，并在“嶗山市場監管”公眾號上發布對餐飲具集中消毒單位的檢查情況，便于餐飲服務提供者選擇合規的餐飲具集中消毒服務單位。
嶗山區國家食品安全示范城市復審近在眼前，除餐飲具清洗消毒外，嶗山區市場監督管理局邊檢查、邊梳理、邊規范，逐一對標整改，進一步強化食品生產、流通、餐飲服務、食品相關產品環節問題治理。
日期：2021-08-27
檢查餐飲單位3485家，覆蓋率100%
對轄區內所有餐飲單位餐飲具清洗消毒情況進行深入摸排，建立臺賬，發放并張貼《餐飲具清洗消毒明白紙》，堅決取締無照餐飲具集中消毒服務單位，共檢查餐飲單位3485家，檢查覆蓋率100%。
突出重點，專項抽檢228批次
在對全區餐飲單位開展專項抽檢100批次的基礎上，著重對麗達、金獅、金鼎、大拇指等餐飲聚集區41家餐飲單位以及2020年以來涉及餐飲具不合格、不衛生的投訴舉報答復不滿意的和2018年以來餐飲具抽檢不合格的餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務提供者，進行128批次的全覆蓋監督抽檢。對發現的12批次不合格產品及時予以復檢，結果均為合格。
嚴格執法，設置餐飲具“紅黑榜”
結合餐飲單位日常檢查，規范查處餐飲具清洗消毒。截至目前，立案4起，罰沒款2.3萬元。在餐飲聚集區設置餐飲具“紅黑榜”，并在“嶗山市場監管”公眾號上發布對餐飲具集中消毒單位的檢查情況，便于餐飲服務提供者選擇合規的餐飲具集中消毒服務單位。
嶗山區國家食品安全示范城市復審近在眼前，除餐飲具清洗消毒外，嶗山區市場監督管理局邊檢查、邊梳理、邊規范，逐一對標整改，進一步強化食品生產、流通、餐飲服務、食品相關產品環節問題治理。
日期：2021-08-27
