8月12日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第30期食品抽檢信息，抽檢的炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品等722批次樣品中，有12批次樣品檢出不合格。
4批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。其中，江蘇永輝超市有限公司鎮(zhèn)江朱方路分公司銷(xiāo)售的豇豆、無(wú)錫市梁溪區(qū)杜志倫蔬菜銷(xiāo)售店銷(xiāo)售的豇豆檢出倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
倍硫磷是一種中級(jí)毒性有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有廣譜、高效等特點(diǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
還有，揚(yáng)州市蘇果超市（儀征）有限公司工農(nóng)南路購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的安溪鐵觀音（茶葉）檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜高效擬除蟲(chóng)菊酯殺蟲(chóng)劑，對(duì)害蟲(chóng)具觸殺、胃毒作用，適用于多種作物的害蟲(chóng)防治。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標(biāo)的原因，可能是茶農(nóng)違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥，也可能是環(huán)境中殘留農(nóng)藥的遷移性污染。
另外，鹽城市江蘇永輝超市有限公司建湖明星路分公司銷(xiāo)售的牛蛙檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在其他動(dòng)物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚(yú)除外）的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
3批次樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)
不合格樣品中，有3批次樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：淮安市蘇果超市（洪澤）有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司委托無(wú)錫五谷食尚食品科技有限公司生產(chǎn)的青稞藜麥水果麥片、南京市昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司南京瑞金分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱上海寶鼎釀造有限公司委托南通宏利調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的寶鼎天魚(yú)小麥淀粉、鎮(zhèn)江市蘇果超市（句容）有限公司建設(shè)路義臺(tái)街購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱重慶全成食品有限公司生產(chǎn)的糯米京果（椰蓉味）（糕點(diǎn)）。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品中的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品的腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
5批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
不合格樣品中，有5批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題。其中，有3批次樣品檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：泰州市高港區(qū)兆超日用百貨店銷(xiāo)售的黑芝麻、淮安市淮安區(qū)萬(wàn)佰嘉生活超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱徐州麥香居食品科技有限公司生產(chǎn)的拉絲夾心面包和菠蘿夾心沙拉面包。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）最大限量值為5mg/g。造成酸價(jià)不合格的主要原因，可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
還有2批次樣品檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：常州關(guān)河大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的酒鬼花生米、常州市信特超市有限公司第三十五連鎖店銷(xiāo)售的標(biāo)稱常州市馬頭食品有限公司生產(chǎn)的多彩花生。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)，隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)食品（熟制葵花籽除外）中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.50g/100g。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。過(guò)氧化值一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第40期）不合格樣品信息
（來(lái)源：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局）
不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報(bào)道：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第40期）
4批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。其中，江蘇永輝超市有限公司鎮(zhèn)江朱方路分公司銷(xiāo)售的豇豆、無(wú)錫市梁溪區(qū)杜志倫蔬菜銷(xiāo)售店銷(xiāo)售的豇豆檢出倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
倍硫磷是一種中級(jí)毒性有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有廣譜、高效等特點(diǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
還有，揚(yáng)州市蘇果超市（儀征）有限公司工農(nóng)南路購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的安溪鐵觀音（茶葉）檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜高效擬除蟲(chóng)菊酯殺蟲(chóng)劑，對(duì)害蟲(chóng)具觸殺、胃毒作用，適用于多種作物的害蟲(chóng)防治。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標(biāo)的原因，可能是茶農(nóng)違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥，也可能是環(huán)境中殘留農(nóng)藥的遷移性污染。
另外，鹽城市江蘇永輝超市有限公司建湖明星路分公司銷(xiāo)售的牛蛙檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在其他動(dòng)物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚(yú)除外）的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
3批次樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)
不合格樣品中，有3批次樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：淮安市蘇果超市（洪澤）有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司委托無(wú)錫五谷食尚食品科技有限公司生產(chǎn)的青稞藜麥水果麥片、南京市昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司南京瑞金分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱上海寶鼎釀造有限公司委托南通宏利調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的寶鼎天魚(yú)小麥淀粉、鎮(zhèn)江市蘇果超市（句容）有限公司建設(shè)路義臺(tái)街購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱重慶全成食品有限公司生產(chǎn)的糯米京果（椰蓉味）（糕點(diǎn)）。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品中的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品的腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
5批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
不合格樣品中，有5批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題。其中，有3批次樣品檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：泰州市高港區(qū)兆超日用百貨店銷(xiāo)售的黑芝麻、淮安市淮安區(qū)萬(wàn)佰嘉生活超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱徐州麥香居食品科技有限公司生產(chǎn)的拉絲夾心面包和菠蘿夾心沙拉面包。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）最大限量值為5mg/g。造成酸價(jià)不合格的主要原因，可能是企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
還有2批次樣品檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：常州關(guān)河大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的酒鬼花生米、常州市信特超市有限公司第三十五連鎖店銷(xiāo)售的標(biāo)稱常州市馬頭食品有限公司生產(chǎn)的多彩花生。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)，隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)食品（熟制葵花籽除外）中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.50g/100g。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。過(guò)氧化值一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第40期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 江蘇永輝超市有限公司鎮(zhèn)江朱方路分公司 | 鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)和平路街道中山北路1號(hào) | 豇豆 | 稱重銷(xiāo)售 | / | / | 倍硫磷||0.49mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 初檢機(jī)構(gòu)：江蘇省理化測(cè)試中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站 | |
| 2 | / | / | 梁溪區(qū)杜志倫蔬菜銷(xiāo)售店 | 無(wú)錫市梁溪區(qū)金順市場(chǎng)內(nèi)一樓45號(hào) | 豇豆 | 散裝稱重 | / | / | 倍硫磷||0.16mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | / | / | 江蘇永輝超市有限公司建湖明星路分公司 | 鹽城市建湖縣興建路800號(hào) | 牛蛙 | 散裝稱重 | / | / | 恩諾沙星||543μg/kg||≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 4 | / | / | 高港區(qū)兆超日用百貨店 | 泰州市高港區(qū)口岸街道金港南路1號(hào) | 黑芝麻 | 散裝稱重 | / | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))||6.5mg/g||≤3mg/g | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 5 | 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：無(wú)錫五谷食尚食品科技有限公司 | 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：拉薩市北京西路8號(hào)環(huán)球大廈6樓東側(cè)；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：無(wú)錫市濱湖區(qū)大通路506號(hào) | 蘇果超市(洪澤)有限公司 | 洪澤縣城東風(fēng)路111號(hào) | 青稞藜麥水果麥片 | 240克(20克×12)/袋 | 小輕稞+圖案 | 2020-10-23 | 菌落總數(shù)||1.8×10?CFU/g、2.5×10?CFU/g、2.8×10?CFU/g、2.5×10?CFU/g、1.8×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g | 方便食品 | 徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 6 | / | / | 常州關(guān)河大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 常州市天寧區(qū)天寧街道關(guān)河?xùn)|路58號(hào) | 酒鬼花生米 | 散裝稱重 | / | 2021-03-25 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.70g/100g||≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站 | 假冒異議認(rèn)可 |
| 7 | 常州市馬頭食品有限公司 | 常州市武進(jìn)區(qū)嘉澤鎮(zhèn)躍進(jìn)村 | 常州市信特超市有限公司第三十五連鎖店 | 常州市新北區(qū)河海大學(xué)常州校區(qū)1號(hào)門(mén)面房 | 多彩花生 | 計(jì)量稱重 | 馬頭及圖形商標(biāo) | 2021-01-12 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.64g/100g||≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站 | |
| 8 | 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：上海寶鼎釀造有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：南通宏利調(diào)味品有限公司 | 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：上海市閔行區(qū)中春路7601號(hào)；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省南通市啟東市寅陽(yáng)工業(yè)園區(qū) | 昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司南京瑞金分公司 | 南京市秦淮區(qū)瑞金路街道龍?bào)粗新?60號(hào) | 寶鼎天魚(yú)小麥淀粉 | 454克/袋 | 寶鼎天魚(yú) | 2021-03-01 | 菌落總數(shù)||3.4×10?CFU/g，5.0×10?CFU/g，5.9×10?CFU/g，3.7×10?CFU/g，3.1×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 淀粉及淀粉制品 | 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 9 | 重慶全成食品有限公司 | 重慶市九龍坡區(qū)陶家都市工業(yè)園區(qū) | 蘇果超市（句容）有限公司建設(shè)路義臺(tái)街購(gòu)物廣場(chǎng) | 鎮(zhèn)江市句容市華陽(yáng)鎮(zhèn)建設(shè)路17號(hào)（建設(shè)路與南大街交匯處） | 糯米京果（椰蓉味）（糕點(diǎn)） | 散裝稱重 | / | 2020-12-19 | 菌落總數(shù)||1.5×10?CFU/g,9.4×10³CFU/g,1.1×10?CFU/g,1.7×10?CFU/g,1.5×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 糕點(diǎn) | 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 10 | 徐州麥香居食品科技有限公司 | 徐州市銅山區(qū)房村鎮(zhèn)李樓村 | 淮安區(qū)萬(wàn)佰嘉生活超市 | 淮安市淮安區(qū)山陽(yáng)街道新民路 | 拉絲夾心面包 | 非定量包裝 | 糧非凡 | 2021-04-20 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))||20.9mg/g||≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 11 | 徐州麥香居食品科技有限公司 | 徐州市銅山區(qū)房村鎮(zhèn)李樓村 | 淮安區(qū)萬(wàn)佰嘉生活超市 | 淮安市淮安區(qū)山陽(yáng)街道新民路 | 菠蘿夾心沙拉面包 | 非定量包裝 | 糧非凡 | 2021-04-18 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))||10.8mg/g||≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 12 | / | / | 蘇果超市（儀征）有限公司工農(nóng)南路購(gòu)物廣場(chǎng) | 儀征市真州鎮(zhèn)工農(nóng)南路114號(hào) | 安溪鐵觀音（茶葉） | 10克/包×40小包/盒 | / | 2021-03-02 | 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯||1.12mg/kg||≤0.1mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 溧陽(yáng)市市場(chǎng)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | 假冒異議認(rèn)可 |
不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報(bào)道：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第40期）
