以預裝自主研發的食品安全溯源系統的智能電子溯源秤為核心，采取市場主辦方每天派出專人落實“索證索票”工作，統一收集商戶進貨票證，檢查商戶進貨票證是否齊全、合規，并將每個商戶的進貨票證拍照對應上傳至追溯平臺，確保入場銷售的食用農產品來源合法、問題可溯。這，就是位于天津河西區紫金山路與黑牛城道交口的庫農天下友誼菜市場。該市場內133個商戶均配一臺智能電子溯源秤，每臺電子溯源秤與食品安全溯源系統聯網并配唯一的識別二維碼。
近年來，市、區兩級市場監管部門針對天津實際，以食品經營安全風險分級管理為手段，督促市場開辦者建立健全食品安全管理制度，對入場銷售者建立檔案，簽訂食用農產品質量安全協議；強化食用農產品市場準入管理，加強食用農產品入場檢查，依法檢查入場食用農產品可溯源憑證和產品質量合格憑證，對無法提供可溯源憑證的禁止入場銷售，對無法提供產品質量合格憑證的進行抽樣檢驗或者速測，檢測結果合格方可進入市場銷售。
在此基礎上，市、區兩級市場監管部門還積極引導食用農產品市場開辦者充分借助物聯網、云計算、區塊鏈等現代化技術，主動建設本市場食用農產品追溯管理系統。對入場銷售者主體信息、食用農產品進貨信息、交易信息等實施電子信息歸集管理。
據了解，下一步，天津市場監管部門將繼續積極指導庫農天下友誼菜市場開辦者，在開發全鏈條食安溯源平臺上下功夫，積累經驗，全市推廣，實現食品安全智能溯源，科技賦能，服務百姓。
日期：2021-07-31
近年來，市、區兩級市場監管部門針對天津實際，以食品經營安全風險分級管理為手段，督促市場開辦者建立健全食品安全管理制度，對入場銷售者建立檔案，簽訂食用農產品質量安全協議；強化食用農產品市場準入管理，加強食用農產品入場檢查，依法檢查入場食用農產品可溯源憑證和產品質量合格憑證，對無法提供可溯源憑證的禁止入場銷售，對無法提供產品質量合格憑證的進行抽樣檢驗或者速測，檢測結果合格方可進入市場銷售。
在此基礎上，市、區兩級市場監管部門還積極引導食用農產品市場開辦者充分借助物聯網、云計算、區塊鏈等現代化技術，主動建設本市場食用農產品追溯管理系統。對入場銷售者主體信息、食用農產品進貨信息、交易信息等實施電子信息歸集管理。
據了解，下一步，天津市場監管部門將繼續積極指導庫農天下友誼菜市場開辦者，在開發全鏈條食安溯源平臺上下功夫，積累經驗，全市推廣，實現食品安全智能溯源，科技賦能，服務百姓。
日期：2021-07-31
