炎炎夏日來臨，奶茶、果汁等自制飲品也進入熱銷期，為消除食品安全隱患，確保群眾飲食安全，黑河市市場監管局組織開展飲品店專項檢查。
一是突出監管重點，強化檢查效果。執法人員對市區內銷售量較大、人氣較高的6家飲品店進行全面檢查，重點查驗食品原料進貨查驗制度、索證索票、從業人員管理制度、衛生環境、設備設施使用情況等內容。對于存在的原料擺放不規范、不按要求操作等問題，要求其現場進行整改。
二是嚴格監督抽檢，確保食品質量。結合專項檢查，對6家飲品店的成品進行了抽樣檢測，重點檢測是否違法添加日落黃、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽等食品添加劑，此次共抽檢12個批次，結果均符合標準。
三是強化宣傳指導，確保責任落實。執法人員在檢查過程中，向經營者講解有關飲品制售的食品安全要求及相關法律法規，切實強化飲品店經營者的食品安全主體責任和提高主動消除安全隱患的能力，保障廣大人民群眾舌尖上的安全。
下一步，黑河市市場監管局將持續開展飲品店的監督檢查，加大從業人員培訓力度，進一步提高從業人員的責任意識及專業技能，保障群眾飲食安全。
日期：2021-07-22
一是突出監管重點，強化檢查效果。執法人員對市區內銷售量較大、人氣較高的6家飲品店進行全面檢查，重點查驗食品原料進貨查驗制度、索證索票、從業人員管理制度、衛生環境、設備設施使用情況等內容。對于存在的原料擺放不規范、不按要求操作等問題，要求其現場進行整改。
二是嚴格監督抽檢，確保食品質量。結合專項檢查，對6家飲品店的成品進行了抽樣檢測，重點檢測是否違法添加日落黃、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽等食品添加劑，此次共抽檢12個批次，結果均符合標準。
三是強化宣傳指導，確保責任落實。執法人員在檢查過程中，向經營者講解有關飲品制售的食品安全要求及相關法律法規，切實強化飲品店經營者的食品安全主體責任和提高主動消除安全隱患的能力，保障廣大人民群眾舌尖上的安全。
下一步，黑河市市場監管局將持續開展飲品店的監督檢查，加大從業人員培訓力度，進一步提高從業人員的責任意識及專業技能，保障群眾飲食安全。
日期：2021-07-22
