時值盛夏，野生植物生長旺盛，有部分群眾喜歡采挖購買野生植物用來泡制酒飲用或烹飪食用，此類行為存在較大食品安全風險。在此，青海省市場監督管理局提醒廣大群眾：切勿隨意采挖、購買、制作加工和食用不明品種、不明來源野生植物，謹防食物中毒。
外出就餐請選擇到取得《食品經營許可證》的餐飲單位就餐，并索要發票或收據，建議選擇食品安全量化等級評定高或風險分級低的餐飲單位就餐；采摘野菜時，一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌，不輕易采摘、食用自己不了解、沒有食用過的野菜，避免食用野菜中毒；購買蘑菇類食品時，應到正規的超市、農貿市場采購，不在散商游販處隨意購買，并保存好購物憑證。
青海省市場監督管理局提醒餐飲服務單位，特別是學校、幼兒園、建筑工地、機關、企事業單位食堂等餐飲服務提供者，要重點預防細菌性食物中毒，嚴格執行食品原料采購索票索證制度，食品的生產加工、貯存場所必須符合食品安全要求，餐飲具和盛放直接入口的食品容器需洗凈消毒。
同時，嚴禁使用腐敗變質來歷不明食品、原料及食品添加劑；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁加工制售河豚及其制品；嚴禁加工制售野生蘑菇等野生植物。一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事件，餐飲服務提供者應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場，同時向當地市場監管部門報告。
日期：2021-07-20
外出就餐請選擇到取得《食品經營許可證》的餐飲單位就餐，并索要發票或收據，建議選擇食品安全量化等級評定高或風險分級低的餐飲單位就餐；采摘野菜時，一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌，不輕易采摘、食用自己不了解、沒有食用過的野菜，避免食用野菜中毒；購買蘑菇類食品時，應到正規的超市、農貿市場采購，不在散商游販處隨意購買，并保存好購物憑證。
青海省市場監督管理局提醒餐飲服務單位，特別是學校、幼兒園、建筑工地、機關、企事業單位食堂等餐飲服務提供者，要重點預防細菌性食物中毒，嚴格執行食品原料采購索票索證制度，食品的生產加工、貯存場所必須符合食品安全要求，餐飲具和盛放直接入口的食品容器需洗凈消毒。
同時，嚴禁使用腐敗變質來歷不明食品、原料及食品添加劑；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁加工制售河豚及其制品；嚴禁加工制售野生蘑菇等野生植物。一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事件，餐飲服務提供者應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場，同時向當地市場監管部門報告。
日期：2021-07-20
