6月30日，黑龍江省市場監督管理局公布了853批次樣品抽檢結果，涉及食用農產品、肉制品、調味品等25類食品，其中，有5批次食品上了不合格名單。
其中，有1批次為食用農產品，為：七臺河市茄子河區勝利生鮮超市銷售的泥鰍魚（購進日期：2021年4月13日）檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥，用于治療細菌性感染有良好效果。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在魚（皮+肉）中的殘留限量不得超過100μg/kg。
有1批次調味品不合格，為：雙鴨山市墾區紅興隆八五三農場樂都購物廣場銷售的標稱黑龍江紅興隆農墾小清河雁鄉醬醋有限公司生產的清河陳醋（釀造食醋）（生產日期：2020年12月8日）檢出不揮發酸（以乳酸計）不符合食品安全國家標準規定。
不揮發酸是食醋中總酸的一種，以乳酸為主，可以使食醋的酸味綿長，柔軟可口。《釀造食醋》（GB/T 18187—2000）中規定，固態發酵食醋中的不揮發酸（以乳酸計）應不少于0.50 g/100mL。不揮發酸含量不足，在一定程度上會影響食醋的口感和風味。
還有1批次肉制品不合格，為：大慶市讓胡路區興惠優選生鮮超市銷售的標稱大慶市龍鳳區茂豐肉灌制品加工廠生產的松花雞腿（生產日期：2021年4月15日）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉制品（發酵肉制品除外）中菌落總數應符合n=5,c=2,m=104, M=105CFU/g的要求。造成菌落總數不合格的原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格所致；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關。
另外，還有2批次酒類也檢出不合格，分別為：東寧市北方超市銷售的標稱牡丹江市老壇子酒業有限公司生產的小酒壇酒38%vol（生產日期：2016年6月20日）檢出酒精度不符合產品標簽標示要求；齊齊哈爾市甘南縣吉蒙酒業有限公司生產的純糧原漿酒44%Vol（生產日期：2021年3月19日）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展了核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
（來源：黑龍江省市場監督管理局）
食用農產品監督抽檢不合格產品信息
調味品監督抽檢不合格產品信息
肉制品監督抽檢不合格產品信息
酒類監督抽檢不合格產品信息
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2021年第45期）
其中，有1批次為食用農產品，為：七臺河市茄子河區勝利生鮮超市銷售的泥鰍魚（購進日期：2021年4月13日）檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥，用于治療細菌性感染有良好效果。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在魚（皮+肉）中的殘留限量不得超過100μg/kg。
有1批次調味品不合格，為：雙鴨山市墾區紅興隆八五三農場樂都購物廣場銷售的標稱黑龍江紅興隆農墾小清河雁鄉醬醋有限公司生產的清河陳醋（釀造食醋）（生產日期：2020年12月8日）檢出不揮發酸（以乳酸計）不符合食品安全國家標準規定。
不揮發酸是食醋中總酸的一種，以乳酸為主，可以使食醋的酸味綿長，柔軟可口。《釀造食醋》（GB/T 18187—2000）中規定，固態發酵食醋中的不揮發酸（以乳酸計）應不少于0.50 g/100mL。不揮發酸含量不足，在一定程度上會影響食醋的口感和風味。
還有1批次肉制品不合格，為：大慶市讓胡路區興惠優選生鮮超市銷售的標稱大慶市龍鳳區茂豐肉灌制品加工廠生產的松花雞腿（生產日期：2021年4月15日）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉制品（發酵肉制品除外）中菌落總數應符合n=5,c=2,m=104, M=105CFU/g的要求。造成菌落總數不合格的原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格所致；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關。
另外，還有2批次酒類也檢出不合格，分別為：東寧市北方超市銷售的標稱牡丹江市老壇子酒業有限公司生產的小酒壇酒38%vol（生產日期：2016年6月20日）檢出酒精度不符合產品標簽標示要求；齊齊哈爾市甘南縣吉蒙酒業有限公司生產的純糧原漿酒44%Vol（生產日期：2021年3月19日）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展了核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
| 食用農產品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業/ 進貨來源名稱 | 標稱生產企業/ 進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 購進/檢疫日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 七臺河市茄子河區勝利生鮮超市 | 黑龍江省七臺河市茄子河區湖東家園B區16號樓2號商服 | 泥鰍魚 | / | / | 2021/4/13 | 恩諾沙星 | 808 μg/kg | ≤100 μg/kg | 黑龍江省質量監督檢測研究院 |
| 調味品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 黑龍江紅興隆農墾小清河雁鄉醬醋有限公司 | 黑龍江省雙鴨山市寶清縣八五三農場二分場58幢01號 | 墾區紅興隆八五三農場樂都購物廣場 | 黑龍江省雙鴨山市寶清縣八五三農場興華區九委 | 清河陳醋(釀造食醋) | 450ml/瓶 | / | 2020/12/8 | 不揮發酸(以乳酸計) | 0.11 g/100mL | ≥0.50 g/100mL | 初檢機構：黑龍江省質量監督檢測研究院；復檢機構：哈爾濱海關技術中心 |
| 肉制品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 大慶市龍鳳區茂豐肉灌制品加工廠 | 大慶市龍鳳區鳳陽路77巷 | 大慶市讓胡路區興惠優選生鮮超市 | 黑龍江省大慶市讓胡路區工業開發小區26#樓 | 松花雞腿 | 350g/袋 | / | 2021/4/15 | 菌落總數 | 1.1×105; 8.2×104; 1.3×105; 1.4×105; 9.9×104 CFU/g | n=5,c=2,m=104, M=105 CFU/g | 黑龍江省質量監督檢測研究院 |
| 酒類監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 牡丹江市老壇子酒業有限公司 | 黑龍江省海林市海浪路115號 | 東寧市北方超市 | 黑龍江省牡丹江市東寧市綏陽鎮鳳凰路頤和商業街 | 小酒壇酒 | 125ml/瓶 酒精度:38%vol | 老壇子+字母+圖形 | 2016/6/20 | 酒精度 | 31.3 %vol | 38±1 %vol | 黑龍江譜尼測試科技有限公司 |
| 2 | 甘南縣吉蒙酒業有限公司 | 黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣查哈陽農場北二馬路西 | 甘南縣吉蒙酒業有限公司 | 黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣查哈陽農場場直五委8棟8戶 | 純糧原漿酒 | 500ml/瓶 酒精度：44%Vol | 查蒙恩 | 2021/3/19 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 0.0481 g/kg | 不得使用 | 黑龍江譜尼測試科技有限公司 |
食用農產品監督抽檢不合格產品信息
調味品監督抽檢不合格產品信息
肉制品監督抽檢不合格產品信息
酒類監督抽檢不合格產品信息
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2021年第45期）
