6月22日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第20期食品安全抽檢信息，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、水果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等12類食品860批次樣品，檢出不合格食品20批次，檢出微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他問題。
8批次食品檢出微生物污染問題
8批次食品檢出微生物污染問題，分別為佛山市水有緣飲用水有限公司銷售的標(biāo)稱廣州市白云區(qū)華富飲用水廠生產(chǎn)的怡清泉包裝飲用水和華富長壽山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱佛山市高明三千尺礦泉水廠有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱鶴山市百達(dá)珍食品飲料有限公司生產(chǎn)的珍竹源包裝飲用水和溢可達(dá)包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱東莞市雅源純凈水有限公司生產(chǎn)的雅瑤山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州好品匯食品連鎖有限公司銷售的標(biāo)稱廣州汁包餐飲管理有限公司生產(chǎn)的速凍糯米燒麥（熟制品），菌落總數(shù)和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市天河區(qū)東棠匯永喜超市銷售的標(biāo)稱佛山市順德區(qū)金鼎盛調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的玉米生粉，菌落總數(shù)、霉菌和酵母不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水1個(gè)樣品中銅綠假單胞菌5次檢測結(jié)果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不合格的主要原因，可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，工作人員操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。食品中菌落總數(shù)超標(biāo)，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
6批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
6批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為廣州市南沙區(qū)北極熊冷凍食品有限公司銷售的標(biāo)稱佛山市順德區(qū)天創(chuàng)食品有限公司生產(chǎn)的蓮蓉包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市南海戴超冷凍食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱深圳市美豐肉類配送有限公司生產(chǎn)的彈力腸（速凍調(diào)制食品），胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)福臨商行銷售的標(biāo)稱潮安區(qū)泰迪食品有限公司生產(chǎn)的清爽型酸烏梅，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市大嶺山一連副食店銷售的標(biāo)稱廣東勝興食品有限公司生產(chǎn)的金桔糖，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市大嶺山一連副食店銷售的標(biāo)稱揭西縣萬春食品有限公司生產(chǎn)的金桔，胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；珠海市香洲偉宏商行銷售的標(biāo)稱揭西縣鴻康食品廠生產(chǎn)的烏梅，亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號，屬于水溶性非偶氮類合成著色劑，食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。長期低劑量攝入，也存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，亮藍(lán)在涼果類蜜餞涼果中的最大使用量為0.025g/kg，在其他類別蜜餞涼果中不得使用。涼果類蜜餞涼果中檢出亮藍(lán)的原因，可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為改善食品的感官性，提高市場價(jià)值濫用色素；也可能是為了掩蓋食品的腐敗變質(zhì)濫用色素；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛，可改善食品的外觀和色澤。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB?2760-2014）中對速凍肉制品和水果制品中的胭脂紅有相關(guān)規(guī)定。胭脂紅不合格的原因，可能是在生產(chǎn)過程中，企業(yè)為凸顯產(chǎn)品色澤，超范圍使用胭脂紅。
脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜食品防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）對速凍食品中的脫氫乙酸及其鈉鹽有相關(guān)規(guī)定。造成脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)的原因可能是：企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用；或其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；或在添加過程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確造成的。
甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一，其甜度是蔗糖的40—50倍。長期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會(huì)對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，涼果類、話化類、果糕類蜜餞涼果中甜蜜素的最大使用量為8.0g/kg，其他類別蜜餞涼果中甜蜜素的最大使用量為1.0g/kg。蜜餞涼果中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度，超量使用甜蜜素；也可能是使用的復(fù)配添加劑中甜蜜素含量較高；還可能是添加過程中未準(zhǔn)確計(jì)量等。
5批次食品檢出其他指標(biāo)問題
5批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城樂千惠超市銷售的標(biāo)稱廣州市一家親實(shí)業(yè)有限公司分裝的粗砂糖，色值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；博羅縣羅陽鎮(zhèn)三和順購物商場銷售的標(biāo)稱廣州市百仁食品有限公司生產(chǎn)的白砂糖，色值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；惠州市民潤福生活超市有限公司銷售的標(biāo)稱肇慶瑞祥全食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽江市江城區(qū)新風(fēng)發(fā)食品商行銷售的標(biāo)稱東莞市鳳崗九香食品廠生產(chǎn)的麻花王糕點(diǎn)和包心王糕點(diǎn)，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
色值是食糖外觀的理化體現(xiàn)，是食糖的重要品質(zhì)指標(biāo)之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。《白砂糖》（GB/T 317-2018）中規(guī)定白砂糖的色值分別為≤25IU（精制）、≤60IU（優(yōu)級）、≤150IU（一級）、≤240IU（二級）。白砂糖中色值項(xiàng)目不合格的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝條件控制不好，澄清環(huán)節(jié)把控不到位或是產(chǎn)品儲(chǔ)存環(huán)境條件較差。
酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）的最大限量值為5mg/g。糕點(diǎn)中酸價(jià)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)，也可能是生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)有關(guān)。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為東莞市真誠食品有限公司銷售的標(biāo)稱新興縣永業(yè)果子實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的無花果（涼果類），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：廣東市場監(jiān)督管理局）
不合格產(chǎn)品信息.zip
相關(guān)報(bào)道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2021年第20期）
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日期：2021-06-22
8批次食品檢出微生物污染問題
8批次食品檢出微生物污染問題，分別為佛山市水有緣飲用水有限公司銷售的標(biāo)稱廣州市白云區(qū)華富飲用水廠生產(chǎn)的怡清泉包裝飲用水和華富長壽山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱佛山市高明三千尺礦泉水廠有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱鶴山市百達(dá)珍食品飲料有限公司生產(chǎn)的珍竹源包裝飲用水和溢可達(dá)包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱東莞市雅源純凈水有限公司生產(chǎn)的雅瑤山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州好品匯食品連鎖有限公司銷售的標(biāo)稱廣州汁包餐飲管理有限公司生產(chǎn)的速凍糯米燒麥（熟制品），菌落總數(shù)和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市天河區(qū)東棠匯永喜超市銷售的標(biāo)稱佛山市順德區(qū)金鼎盛調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的玉米生粉，菌落總數(shù)、霉菌和酵母不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水1個(gè)樣品中銅綠假單胞菌5次檢測結(jié)果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不合格的主要原因，可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，工作人員操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。食品中菌落總數(shù)超標(biāo)，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
6批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
6批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為廣州市南沙區(qū)北極熊冷凍食品有限公司銷售的標(biāo)稱佛山市順德區(qū)天創(chuàng)食品有限公司生產(chǎn)的蓮蓉包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市南海戴超冷凍食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱深圳市美豐肉類配送有限公司生產(chǎn)的彈力腸（速凍調(diào)制食品），胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)福臨商行銷售的標(biāo)稱潮安區(qū)泰迪食品有限公司生產(chǎn)的清爽型酸烏梅，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市大嶺山一連副食店銷售的標(biāo)稱廣東勝興食品有限公司生產(chǎn)的金桔糖，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市大嶺山一連副食店銷售的標(biāo)稱揭西縣萬春食品有限公司生產(chǎn)的金桔，胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；珠海市香洲偉宏商行銷售的標(biāo)稱揭西縣鴻康食品廠生產(chǎn)的烏梅，亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號，屬于水溶性非偶氮類合成著色劑，食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。長期低劑量攝入，也存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，亮藍(lán)在涼果類蜜餞涼果中的最大使用量為0.025g/kg，在其他類別蜜餞涼果中不得使用。涼果類蜜餞涼果中檢出亮藍(lán)的原因，可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為改善食品的感官性，提高市場價(jià)值濫用色素；也可能是為了掩蓋食品的腐敗變質(zhì)濫用色素；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛，可改善食品的外觀和色澤。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB?2760-2014）中對速凍肉制品和水果制品中的胭脂紅有相關(guān)規(guī)定。胭脂紅不合格的原因，可能是在生產(chǎn)過程中，企業(yè)為凸顯產(chǎn)品色澤，超范圍使用胭脂紅。
脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜食品防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）對速凍食品中的脫氫乙酸及其鈉鹽有相關(guān)規(guī)定。造成脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)的原因可能是：企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用；或其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；或在添加過程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確造成的。
甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一，其甜度是蔗糖的40—50倍。長期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會(huì)對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，涼果類、話化類、果糕類蜜餞涼果中甜蜜素的最大使用量為8.0g/kg，其他類別蜜餞涼果中甜蜜素的最大使用量為1.0g/kg。蜜餞涼果中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度，超量使用甜蜜素；也可能是使用的復(fù)配添加劑中甜蜜素含量較高；還可能是添加過程中未準(zhǔn)確計(jì)量等。
5批次食品檢出其他指標(biāo)問題
5批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城樂千惠超市銷售的標(biāo)稱廣州市一家親實(shí)業(yè)有限公司分裝的粗砂糖，色值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；博羅縣羅陽鎮(zhèn)三和順購物商場銷售的標(biāo)稱廣州市百仁食品有限公司生產(chǎn)的白砂糖，色值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；惠州市民潤福生活超市有限公司銷售的標(biāo)稱肇慶瑞祥全食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽江市江城區(qū)新風(fēng)發(fā)食品商行銷售的標(biāo)稱東莞市鳳崗九香食品廠生產(chǎn)的麻花王糕點(diǎn)和包心王糕點(diǎn)，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
色值是食糖外觀的理化體現(xiàn)，是食糖的重要品質(zhì)指標(biāo)之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。《白砂糖》（GB/T 317-2018）中規(guī)定白砂糖的色值分別為≤25IU（精制）、≤60IU（優(yōu)級）、≤150IU（一級）、≤240IU（二級）。白砂糖中色值項(xiàng)目不合格的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝條件控制不好，澄清環(huán)節(jié)把控不到位或是產(chǎn)品儲(chǔ)存環(huán)境條件較差。
酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）的最大限量值為5mg/g。糕點(diǎn)中酸價(jià)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)，也可能是生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)有關(guān)。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為東莞市真誠食品有限公司銷售的標(biāo)稱新興縣永業(yè)果子實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的無花果（涼果類），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
| 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000596236142 | 1 | 肇慶瑞祥全食品有限公司 | 四會(huì)市貞山街道貞山大道82號之三 | 惠州市民潤福生活超市有限公司 | 博羅縣羅陽街道北門路85、87號 | 榴蓮餅 | 300克/袋 | / | 2021-02-20 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║14.9mg/g║≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SC21440000596232090 | 2 | 東莞市鳳崗九香食品廠 | 東莞市鳳崗鎮(zhèn)官井頭村德成工業(yè)區(qū)（AB廠房）第A幢第3層4號 | 陽江市江城區(qū)新風(fēng)發(fā)食品商行 | 陽江市江城區(qū)河堤路26號之二 | 麻花王糕點(diǎn) | 140克/袋 | 鳳崗九香及圖形商標(biāo) | 2020-12-20 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║9.9mg/g║≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596232091 | 3 | 東莞市鳳崗九香食品廠 | 東莞市鳳崗鎮(zhèn)官井頭村德成工業(yè)區(qū)（AB廠房）第A幢第3層4號 | 陽江市江城區(qū)新風(fēng)發(fā)食品商行 | 陽江市江城區(qū)河堤路26號之二 | 包心王糕點(diǎn) | 140克/袋 | 鳳崗九香及圖形商標(biāo) | 2020-12-20 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║10.1mg/g║≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000606430474 | 1 | 佛山市順德區(qū)金鼎盛調(diào)味食品有限公司 | 佛山市順德區(qū)大良街道新滘工業(yè)區(qū) | 廣州市天河區(qū)東棠匯永喜超市 | 廣州市天河區(qū)棠德南路64號2樓 | 玉米生粉 | 200克/包 | 味盛＋圖形商標(biāo) | 2021-02-22 | 菌落總數(shù)║2700；21000；2300；23000；17000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g，霉菌和酵母║2600CFU/g║≤1000CFU/g | 淀粉及淀粉制品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| 食糖監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000602230806 | 1 | 廣州市一家親實(shí)業(yè)有限公司分裝 | 廣州市白云區(qū)石井街鴉崗西岐十社工業(yè)區(qū)自編4號 | 清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城樂千惠超市 | 清遠(yuǎn)市新城東六號區(qū)鴻運(yùn)廣場B區(qū)二樓 | 粗砂糖 | 400克/瓶 | 一家親+圖案 | 2019-09-23 | 色值║189IU║≤150IU | 食糖 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| SC21440000602230958 | 2 | 廣州市百仁食品有限公司 | 廣州市荔灣區(qū)海龍街龍溪蟠龍村21號龍溪村倉儲(chǔ)物流中心A區(qū)廠房A壹棟地下之二 | 博羅縣羅陽鎮(zhèn)三和順購物商場 | 廣東省惠州市博羅縣羅陽鎮(zhèn)北門路志同大廈首層 | 白砂糖 | 280克/包 | 圖形商標(biāo) | 2020-11-01 | 色值║271IU║≤240IU | 食糖 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站 | |
| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000004932036 | 1 | 新興縣永業(yè)果子實(shí)業(yè)有限公司 | 廣東省云浮市新興縣太平鎮(zhèn)共成經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 東莞市真誠食品有限公司 | 東莞市大嶺山鎮(zhèn)連平村信立國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易城內(nèi)水果區(qū)B1路083號 | 無花果（涼果類） | 2.5kg/袋 | / | 2021-02-22 | 鉛(以Pb計(jì))║1.22mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SC21440000004932210 | 2 | 潮安區(qū)泰迪食品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠文里工業(yè)區(qū)（喬文路1號） | 深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)福臨商行 | 深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道寶安農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場一樓天橋下東110號 | 清爽型酸烏梅 | 35克/袋 | 泰迪 | 2021-02-19 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║9.42g/kg║≤8.0g/kg | 水果制品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SC21440000004932254 | 3 | 廣東勝興食品有限公司 | 廣東省揭西縣鳳江鎮(zhèn)東豐工業(yè)區(qū) | 東莞市大嶺山一連副食店 | 東莞市大嶺山鎮(zhèn)連平村信立國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易城內(nèi)水果區(qū)B1街29號 | 金桔糖 | 2.5kg/袋 | 圖案® | 2020-11-04 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║2.34g/kg║≤1.0g/kg | 水果制品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SC21440000004932259 | 4 | 揭西縣萬春食品有限公司 | 廣東省揭西縣鳳江鎮(zhèn)陽南陽夏工業(yè)區(qū) | 東莞市大嶺山一連副食店 | 東莞市大嶺山鎮(zhèn)連平村信立國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易城內(nèi)水果區(qū)B1街29號 | 金桔 | 散裝稱重 | 圖案® | 2021-01-18 | 胭脂紅║0.13g/kg║≤0.05g/kg | 水果制品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SC21440000004932949 | 5 | 揭西縣鴻康食品廠 | 揭西縣鳳江鎮(zhèn)東豐新厝村 | 珠海市香洲偉宏商行 | 廣東省珠海市香洲區(qū)華威路67號蔬菜物流區(qū)A區(qū)第32號 | 烏梅 | 散裝稱重 | 圖案® | 2021-03-11 | 亮藍(lán)║0.049g/kg║≤0.025g/kg | 水果制品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 速凍食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000606430909 | 1 | 廣州汁包餐飲管理有限公司 | 廣州市番禺區(qū)橋南街陳涌村陳涌西四巷24號之一407 | 廣州好品匯食品連鎖有限公司 | 廣州市番禺區(qū)沙頭街大羅塘銀建路48號2號樓101-105 | 速凍糯米燒麥（熟制品） | 420克/盒 | / | 2021-02-03 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0281g/kg║不得使用，菌落總數(shù)║93000；110000；160000；160000；130000CFU/g║n=5,c=1,m=10000,M=100000CFU/g | 速凍食品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| SC21440000606430850 | 2 | 佛山市順德區(qū)天創(chuàng)食品有限公司 | 佛山市順德區(qū)容桂天富來五期8座602 | 廣州市南沙區(qū)北極熊冷凍食品有限公司 | 廣州市南沙區(qū)黃閣鎮(zhèn)黃閣大道172號新鴻基綜合市場內(nèi)39號商鋪 | 蓮蓉包 | 500克/袋 | 恒協(xié)+圖形商標(biāo) | 2021-03-22 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║皮：0.207g/kg 餡：0.0222g/kg║皮：不得使用 餡：≤0.5g/kg | 速凍食品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| SC21440000606430621 | 3 | 深圳市美豐肉類配送有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)龍崗街道新生社區(qū)低山中路5號 | 佛山市南海戴超冷凍食品經(jīng)營部 | 佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)瀝雅路大瀝桂江農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場19棟首層固鋪樓011號 | 彈力腸(速凍調(diào)制食品) | 計(jì)量稱重 | 天天美豐+圖形商標(biāo) | 2021-03-10 | 胭脂紅║4.1mg/kg║不得使用 | 速凍食品 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SC21440000596204092 | 1 | 廣州市白云區(qū)華富飲用水廠 | 廣州市白云區(qū)永平街東平老屋前街江板南工業(yè)區(qū)2號 | 佛山市水有緣飲用水有限公司 | 佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步穗鹽東路29號綜合樓首層之二 | 怡清泉包裝飲用水 | 18升/桶 | 怡清泉 | 2021-03-12 | 銅綠假單胞菌║15;69;78;0;332CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596204093 | 2 | 廣州市白云區(qū)華富飲用水廠 | 廣州市白云區(qū)永平街東平老屋前街江板南工業(yè)區(qū)2號 | 佛山市水有緣飲用水有限公司 | 佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步穗鹽東路29號綜合樓首層之二 | 華富長壽山泉包裝飲用水 | 17.5升/桶 | / | 2021-03-11 | 銅綠假單胞菌║312;0;363;324;328CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596204114 | 3 | 佛山市高明三千尺礦泉水廠有限公司 | 佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)深坑百露坑 | 佛山市高明三千尺礦泉水廠有限公司 | 佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)深坑百露坑 | 飲用天然礦泉水 | 17.5L/桶 | “圖案”＋碧露 | 2021-03-11 | 銅綠假單胞菌║0;0;0;1;23CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596236182 | 4 | 鶴山市百達(dá)珍食品飲料有限公司 | 鶴山市古勞鎮(zhèn)三連工業(yè)區(qū) | 鶴山市百達(dá)珍食品飲料有限公司 | 鶴山市古勞鎮(zhèn)三連工業(yè)區(qū) | 珍竹源包裝飲用水 | 16.8L/桶 | 珍竹源 | 2021-03-15 | 銅綠假單胞菌║0;0;0;0;91CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SC21440000596236183 | 5 | 鶴山市百達(dá)珍食品飲料有限公司 | 鶴山市古勞鎮(zhèn)三連工業(yè)區(qū) | 鶴山市百達(dá)珍食品飲料有限公司 | 鶴山市古勞鎮(zhèn)三連工業(yè)區(qū) | 溢可達(dá)包裝飲用水 | 16.8L/桶 | 溢可達(dá) | 2021-03-14 | 銅綠假單胞菌║0;2;1;13;10CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC21440000596204018 | 6 | 東莞市雅源純凈水有限公司 | 東莞市虎門鎮(zhèn)懷德村雅瑤小組蔴仔埔 | 東莞市雅源純凈水有限公司 | 東莞市虎門鎮(zhèn)懷德村雅瑤小組蔴仔埔 | 雅瑤山泉包裝飲用水 | 16.8L/桶 | / | 2021-03-24 | 銅綠假單胞菌║1;0;0;64;9CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第20期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
不合格產(chǎn)品信息.zip
相關(guān)報(bào)道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2021年第20期）
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日期：2021-06-22
