6月11日上午，在國務院食安辦及國家市場監管總局的指導下，由科信食品與健康信息交流中心主辦、中國市場監管報社支持的食品安全數字化治理論壇在北京新疆大廈召開。
論壇做為2021年食品安全宣傳周重點活動之一，聚焦新模式、新工具、新技術為食品行業智慧化監管帶來的創新機遇。國務院食安辦、國家市場監督管理總局、國家行政學院、浙江省市場監督管理局、成都市食品藥品檢驗院、北京大學、中國人民大學、中國副食流通協會、消費品論壇等機構的領導、專家及食品行業代表一起探討交流了數字化時代的食品安全發展之道，為食品產業的健康、規范發展提供智慧啟發和參考。
論壇議題圍繞“分析食品物流供應的數字化管理問題與挑戰”；“探索新形勢下的食品安全數字治理和智慧監管”；“如何利用大數據實現餐飲與食品零售智慧化升級”三個方面展開討論，中國副食流通協會副秘書長高海偉出席論壇并做了“2020中國冷鏈食品供應鏈分析”主題發言。
高海偉從“食品冷鏈供應鏈研究背景”、“2020年食品冷鏈供應鏈的總體分析”、“中國食品冷鏈供應鏈的機遇與挑戰”、“食品冷鏈關健技術研究”、“發展食品冷鏈供應鏈的幾點建議”幾個方面，對2020年中國食品冷鏈發展概況進行了分析。高海偉指出，2020年我國冷鏈行業發展迅速但也暴露了相關問題，尤其是新冠疫情的大環境下更是對冷鏈發展產生了巨大的影響，同時也帶了機遇與挑戰。食品冷鏈體系應當充分用好市場機制，通過充分的市場競爭、優質優價的服務來解決好食品冷鏈中成本與效率的矛盾問題，標準化的缺失、追溯體系建設的不完善，都是當今必要解決的問題之一。
日期：2021-06-15
本文由食品伙伴網會展中心合作發布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
論壇做為2021年食品安全宣傳周重點活動之一，聚焦新模式、新工具、新技術為食品行業智慧化監管帶來的創新機遇。國務院食安辦、國家市場監督管理總局、國家行政學院、浙江省市場監督管理局、成都市食品藥品檢驗院、北京大學、中國人民大學、中國副食流通協會、消費品論壇等機構的領導、專家及食品行業代表一起探討交流了數字化時代的食品安全發展之道，為食品產業的健康、規范發展提供智慧啟發和參考。
論壇議題圍繞“分析食品物流供應的數字化管理問題與挑戰”；“探索新形勢下的食品安全數字治理和智慧監管”；“如何利用大數據實現餐飲與食品零售智慧化升級”三個方面展開討論，中國副食流通協會副秘書長高海偉出席論壇并做了“2020中國冷鏈食品供應鏈分析”主題發言。
高海偉從“食品冷鏈供應鏈研究背景”、“2020年食品冷鏈供應鏈的總體分析”、“中國食品冷鏈供應鏈的機遇與挑戰”、“食品冷鏈關健技術研究”、“發展食品冷鏈供應鏈的幾點建議”幾個方面，對2020年中國食品冷鏈發展概況進行了分析。高海偉指出，2020年我國冷鏈行業發展迅速但也暴露了相關問題，尤其是新冠疫情的大環境下更是對冷鏈發展產生了巨大的影響，同時也帶了機遇與挑戰。食品冷鏈體系應當充分用好市場機制，通過充分的市場競爭、優質優價的服務來解決好食品冷鏈中成本與效率的矛盾問題，標準化的缺失、追溯體系建設的不完善，都是當今必要解決的問題之一。
日期：2021-06-15
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