為適應不斷強化的政策監管，保障從源頭開始的產品安全，以更高標準的安全檢測確保產品質量安全，推動行業規范發展，6月9日，山東省營養保健食品行業協會聯合山東省科學院生物研究所組織召開“斑馬魚應用于營養保健食品技術研討會”，來自全省各地10余家企業的近30名研發人員參加座談交流。
參會人員先后參觀了斑馬魚藥物篩選實驗室、功能食品研發實驗室、功能評價實驗室等地，實地體驗和深入了解斑馬魚在保健食品功能評價和功能食品開發中的應用。
參會人員圍繞斑馬魚在保健食品、功能食品開發中的應用作了深入交流。
斑馬魚是現代生命科學、健康科學和環境科學研究的重要模式生物，素有“水中小白鼠”之稱，斑馬魚生理、發育和代謝與哺乳類動物高度相似，基因與人類基因的同源性達87%，能可靠模擬和預測人類生理、病理過程。除了在急性毒性研究方面開始廣泛應用外，斑馬魚在確認食品的有效活性成分，并對其進行安全性評價方面，也是目前食品研究領域的一個重要內容。
由于斑馬魚飼養成本低、產卵量大，加之體外受精、發育周期短、透明易觀察等優點，已在基礎研究、藥物開發、食品安全、環境保護等眾多領域有了廣泛應用。近年來，斑馬魚作為國際公認的，適于功效性評價的新型脊椎類模型動物，可為各種食品評測安全性和其他功效屬性。
由山東省科學院生物所牽頭起草的《基于斑馬魚模型的保健食品有助于消化功能快速評價方法 》 （T/SNHFA005-2020）等六項團體標準現已發布，后期協會還將與山東省科學院生物研究所一道共同推動斑馬魚在保健食品研發和功能評價方面的應用。
隨著消費者消費水平的不斷升級，對于高品質的、特殊食品的需求也在日益攀升，有效，便捷、又經濟的斑馬魚將會在特殊食品的功效研究中持續發揮積極的作用，同時，我們期待著越來越多的斑馬魚的用途被人類所掌握，為促進人類的健康，增加新的、有效的驗證手段。
日期：2021-06-10
參會人員先后參觀了斑馬魚藥物篩選實驗室、功能食品研發實驗室、功能評價實驗室等地，實地體驗和深入了解斑馬魚在保健食品功能評價和功能食品開發中的應用。
參會人員圍繞斑馬魚在保健食品、功能食品開發中的應用作了深入交流。
斑馬魚是現代生命科學、健康科學和環境科學研究的重要模式生物，素有“水中小白鼠”之稱，斑馬魚生理、發育和代謝與哺乳類動物高度相似，基因與人類基因的同源性達87%，能可靠模擬和預測人類生理、病理過程。除了在急性毒性研究方面開始廣泛應用外，斑馬魚在確認食品的有效活性成分，并對其進行安全性評價方面，也是目前食品研究領域的一個重要內容。
由于斑馬魚飼養成本低、產卵量大，加之體外受精、發育周期短、透明易觀察等優點，已在基礎研究、藥物開發、食品安全、環境保護等眾多領域有了廣泛應用。近年來，斑馬魚作為國際公認的，適于功效性評價的新型脊椎類模型動物，可為各種食品評測安全性和其他功效屬性。
由山東省科學院生物所牽頭起草的《基于斑馬魚模型的保健食品有助于消化功能快速評價方法 》 （T/SNHFA005-2020）等六項團體標準現已發布，后期協會還將與山東省科學院生物研究所一道共同推動斑馬魚在保健食品研發和功能評價方面的應用。
隨著消費者消費水平的不斷升級，對于高品質的、特殊食品的需求也在日益攀升，有效，便捷、又經濟的斑馬魚將會在特殊食品的功效研究中持續發揮積極的作用，同時，我們期待著越來越多的斑馬魚的用途被人類所掌握，為促進人類的健康，增加新的、有效的驗證手段。
日期：2021-06-10
