近日，中山市發(fā)生了一起因食用苦葫蘆瓜導(dǎo)致多名工人中毒的食源性疾病事件。監(jiān)管哥特別提醒：
苦葫蘆瓜有毒！千萬(wàn)不能吃！
苦葫蘆瓜有毒！千萬(wàn)不能吃！
苦葫蘆瓜有毒！千萬(wàn)不能吃！
什么是葫蘆瓜呢？監(jiān)管哥先帶大家了解一下。
葫蘆瓜分類(lèi)
葫蘆瓜，又名葫蘆、瓠瓜等。葫蘆瓜通常味甜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，非常適合當(dāng)作蔬菜食用。
苦葫蘆瓜，是葫蘆瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中，受異常氣候及土壤等因素影響，發(fā)生變異，變成攜帶毒素的苦葫蘆瓜。
誤食了苦葫蘆瓜怎么辦？
如何避免食用苦葫蘆瓜中毒？
苦葫蘆瓜中毒表現(xiàn)
苦葫蘆瓜中含有堿糖甙毒素，是一種植物毒素，加熱后不易被破壞。
誤食數(shù)小時(shí)（潛伏期一般為0.5～7小時(shí)）后就會(huì)發(fā)生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀。
嚴(yán)重者則會(huì)表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水等類(lèi)似于中毒的癥狀。
防范食用苦葫蘆瓜中毒
由于苦葫蘆瓜與正常葫蘆瓜在外形上不容易鑒別，常因此引發(fā)食物中毒。
人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)葫蘆瓜時(shí)，可將葫蘆瓜瓜蒂部分切開(kāi)，用舌尖舔嘗鑒別其有無(wú)苦味，煮熟的葫蘆瓜如發(fā)現(xiàn)有苦味應(yīng)立即停止食用，連同鍋里的其它食物都棄掉，以防食物中毒。
如果不慎誤食用苦葫蘆瓜，一旦出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。
眼下正是葫蘆瓜上市的季節(jié)，再次提醒廣大消費(fèi)者苦葫蘆瓜有毒，千萬(wàn)不能吃！
集體單位食堂加工制作葫蘆瓜時(shí)謹(jǐn)防有“苦葫蘆瓜”混入而導(dǎo)致食物中毒。
日期：2021-05-09
苦葫蘆瓜有毒！千萬(wàn)不能吃！
苦葫蘆瓜有毒！千萬(wàn)不能吃！
苦葫蘆瓜有毒！千萬(wàn)不能吃！
什么是葫蘆瓜呢？監(jiān)管哥先帶大家了解一下。
葫蘆瓜分類(lèi)
葫蘆瓜，又名葫蘆、瓠瓜等。葫蘆瓜通常味甜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，非常適合當(dāng)作蔬菜食用。
苦葫蘆瓜，是葫蘆瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中，受異常氣候及土壤等因素影響，發(fā)生變異，變成攜帶毒素的苦葫蘆瓜。
誤食了苦葫蘆瓜怎么辦？
如何避免食用苦葫蘆瓜中毒？
苦葫蘆瓜中毒表現(xiàn)
苦葫蘆瓜中含有堿糖甙毒素，是一種植物毒素，加熱后不易被破壞。
誤食數(shù)小時(shí)（潛伏期一般為0.5～7小時(shí)）后就會(huì)發(fā)生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀。
嚴(yán)重者則會(huì)表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水等類(lèi)似于中毒的癥狀。
防范食用苦葫蘆瓜中毒
由于苦葫蘆瓜與正常葫蘆瓜在外形上不容易鑒別，常因此引發(fā)食物中毒。
人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)葫蘆瓜時(shí)，可將葫蘆瓜瓜蒂部分切開(kāi)，用舌尖舔嘗鑒別其有無(wú)苦味，煮熟的葫蘆瓜如發(fā)現(xiàn)有苦味應(yīng)立即停止食用，連同鍋里的其它食物都棄掉，以防食物中毒。
如果不慎誤食用苦葫蘆瓜，一旦出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。
眼下正是葫蘆瓜上市的季節(jié)，再次提醒廣大消費(fèi)者苦葫蘆瓜有毒，千萬(wàn)不能吃！
集體單位食堂加工制作葫蘆瓜時(shí)謹(jǐn)防有“苦葫蘆瓜”混入而導(dǎo)致食物中毒。
日期：2021-05-09
