據美國媒體報道，肆虐美國大部份地區的高溫及干旱天氣，很快便會影響零售食品的價格，預計首先是牛奶及奶酪，接下來是玉米及肉品。
農業專家表示，乳制品首當其沖的原因是，干旱的天氣會使奶牛停止泌乳。以伊利諾伊州為例，每頭乳牛通常每天會生產90磅牛乳，現在已降到約60磅。
專家還表示，雖然乳制品產量下降，但還不致于釀成排長隊搶購的情形，消費者可能會因價格太高而不愿意購買產品。
美國國家氣候數據中心資料顯示，今年夏天美國落磯山脈以東的地區高溫屢創新高，總體而言，有28個州的氣溫創下1895年以來的最高紀錄。
據了解，氣溫一旦升至一定的溫度，奶牛便不想進食，產乳量將因此減少。此外，價格飆高的飼料，以及圍籬與自動灑水降溫系統等，更加提升了奶農的飼養成本。
伊利諾伊州分析師瑪麗·雷曼（MaryLedman）表示，今年8月以前，一加侖牛奶的成本有可能上升10至15美分，到年底圣誕節前則會再增加25美分。
佛羅里達州分析師杰瑞·德瑞爾（JerryDryer）說，目前的奶酪批發價格為每磅1.72美元左右，預估今年11月將推升到每磅1.95美元。
原文鏈接：<http://www.usatoday.com/news/nation/story/2012-07-18/milk-dairy-prices-rise/56321228/1>
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日期：2012-07-23
