為嚴格落實“四個最嚴”要求，認真貫徹落實市場監管總局和省委、省政府食品安全工作總體要求，加強食品生產監督管理，規范食品生產監督檢查工作，全面防控食品安全風險，落實食品生產者食品安全主體責任，保障食品安全，日前，省市場監管局制定了《2021年全省食品生產安全監督檢查計劃》（以下簡稱《計劃》）。
《計劃》確定以保障食品安全為目標，以落實企業主體責任為主線，以風險排查為抓手，有效治理食品安全突出問題，科學防范區域性、群體性和潛在性食品安全風險，切實履行食品安全監管職責，提升監管效能，著力構建嚴密高效的食品生產監管體系，全面提升福建省食品生產安全保障水平。
《計劃》指出，要堅持科學謀劃，公開公正。要以風險分級管理為基礎，企業自查為前提，日常檢查為主體，專項檢查為重點，飛行檢查為手段，制定科學高效的監督檢查工作計劃，落實省、市、縣級三級食品生產企業監督檢查工作。
《計劃》強調，要堅持風險管理，突出重點。要以風險排查整治為抓手，明確監督檢查重點區域、重點產品、重點問題，加強農村食品、供校食品等人民群眾關注度較高、風險系數較大的產品監管，采取有效手段和措施精準執法，強化監管，防范食品安全風險。
《計劃》要求，要堅持全面覆蓋，專常互補。要點面結合、統籌兼顧，在日常監督檢查的基礎上，根據福建省食品安全監管實際，及時有效組織開展專項檢查、飛行檢查和體系檢查工作，實現各項工作有機結合，互為補充。
日期：2021-04-06
《計劃》確定以保障食品安全為目標，以落實企業主體責任為主線，以風險排查為抓手，有效治理食品安全突出問題，科學防范區域性、群體性和潛在性食品安全風險，切實履行食品安全監管職責，提升監管效能，著力構建嚴密高效的食品生產監管體系，全面提升福建省食品生產安全保障水平。
《計劃》指出，要堅持科學謀劃，公開公正。要以風險分級管理為基礎，企業自查為前提，日常檢查為主體，專項檢查為重點，飛行檢查為手段，制定科學高效的監督檢查工作計劃，落實省、市、縣級三級食品生產企業監督檢查工作。
《計劃》強調，要堅持風險管理，突出重點。要以風險排查整治為抓手，明確監督檢查重點區域、重點產品、重點問題，加強農村食品、供校食品等人民群眾關注度較高、風險系數較大的產品監管，采取有效手段和措施精準執法，強化監管，防范食品安全風險。
《計劃》要求，要堅持全面覆蓋，專常互補。要點面結合、統籌兼顧，在日常監督檢查的基礎上，根據福建省食品安全監管實際，及時有效組織開展專項檢查、飛行檢查和體系檢查工作，實現各項工作有機結合，互為補充。
日期：2021-04-06
