根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了糕點，罐頭，食用農產品，肉制品，食糖，其他食品（乳酸菌復配粉、散裝自制酒、水發產品、磷脂、冷鏈即食食品、工業化豆芽、食品用預拌（料）粉、索馬甜、氮氣、瓜爾膠、即食鮮切蔬果）6類食品704批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定，其中合格樣品690批次，不合格樣品14批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
糕點70批次，全部合格；罐頭48批次，全部合格；食用農產品420批次，其中合格樣品411批次，不合格樣品9批次；肉制品82批次，其中合格樣品81批次，不合格樣品1批次；食糖19批次，其中合格樣品16批次，不合格樣品3批次；其他食品（乳酸菌復配粉、散裝自制酒、水發產品、磷脂、冷鏈即食食品、工業化豆芽、食品用預拌（料）粉、索馬甜、氮氣、瓜爾膠、即食鮮切蔬果）65批次，其中合格樣品64批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京一品房餐飲有限公司經營的屯老二東北純糧酒52°，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
2.北京龍娟水產經營部經營的草魚，地西泮不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
3.北京誠和旺商貿有限公司經營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4.隆順驛站（北京）酒店管理有限公司經營的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合國家相關規定。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。
5.北京物美超市有限公司遠洋沁山水店經營的芹菜，克百威不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
6.北京繽紛城萬龍洲飲食有限責任公司經營的鮮活波士頓龍蝦，鎘（以Cd計） 不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
7.北京豐園串餐飲有限公司經營的韭菜中腐霉利不符合食品安全國家標準，黃豆芽中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國家相關規定。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
8.北京鑫廣源餐飲管理有限公司經營的淡水黑魚（淡水魚），氧氟沙星不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
9.標稱隆堯縣三旺食品廠生產，同福緣餐飲管理（北京）有限公司、北京秀甲天下餐飲有限公司經營的紅糖，北京寶升茂商貿有限公司第一分公司經營的赤砂糖，總糖分（蔗糖分+還原糖分）不符合產品明示標準。檢驗機構為國家副食品質量監督檢驗中心。
10.北京碧波興海商店經營的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
11.標稱北京融青生態農業有限公司生產，北京盒馬網絡科技有限公司小營分公司經營的熏雞肝（醬鹵肉制品），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，相關食品生產經營者已依法采取措施控制風險，我局已要求屬地市場監管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監管部門。
特此公告。
附件：
1. 本次檢驗項目
2. 食品抽檢合格產品信息
3. 食品抽檢不合格產品信息
4. 不合格項目說明
北京市市場監督管理局
2021年4月2日
日期：2021-04-06
一、總體情況
糕點70批次，全部合格；罐頭48批次，全部合格；食用農產品420批次，其中合格樣品411批次，不合格樣品9批次；肉制品82批次，其中合格樣品81批次，不合格樣品1批次；食糖19批次，其中合格樣品16批次，不合格樣品3批次；其他食品（乳酸菌復配粉、散裝自制酒、水發產品、磷脂、冷鏈即食食品、工業化豆芽、食品用預拌（料）粉、索馬甜、氮氣、瓜爾膠、即食鮮切蔬果）65批次，其中合格樣品64批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京一品房餐飲有限公司經營的屯老二東北純糧酒52°，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
2.北京龍娟水產經營部經營的草魚，地西泮不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
3.北京誠和旺商貿有限公司經營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4.隆順驛站（北京）酒店管理有限公司經營的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合國家相關規定。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。
5.北京物美超市有限公司遠洋沁山水店經營的芹菜，克百威不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
6.北京繽紛城萬龍洲飲食有限責任公司經營的鮮活波士頓龍蝦，鎘（以Cd計） 不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
7.北京豐園串餐飲有限公司經營的韭菜中腐霉利不符合食品安全國家標準，黃豆芽中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國家相關規定。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
8.北京鑫廣源餐飲管理有限公司經營的淡水黑魚（淡水魚），氧氟沙星不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
9.標稱隆堯縣三旺食品廠生產，同福緣餐飲管理（北京）有限公司、北京秀甲天下餐飲有限公司經營的紅糖，北京寶升茂商貿有限公司第一分公司經營的赤砂糖，總糖分（蔗糖分+還原糖分）不符合產品明示標準。檢驗機構為國家副食品質量監督檢驗中心。
10.北京碧波興海商店經營的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
11.標稱北京融青生態農業有限公司生產，北京盒馬網絡科技有限公司小營分公司經營的熏雞肝（醬鹵肉制品），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，相關食品生產經營者已依法采取措施控制風險，我局已要求屬地市場監管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監管部門。
特此公告。
附件：
1. 本次檢驗項目
2. 食品抽檢合格產品信息
3. 食品抽檢不合格產品信息
4. 不合格項目說明
北京市市場監督管理局
2021年4月2日
日期：2021-04-06
