央視3.15晚會曝光瘦肉精羊肉問題后，為消除羊肉及肉制品各環節的安全隱患，規范宿遷市羊肉及肉制品生產經營秩序，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，宿遷市市場監督管理局迅速組織開展羊肉及肉制品緊急排查工作，截止3月17日，全市共出動檢查人員703人次，排查羊肉等畜禽肉類及其制品集貿市場4家，農貿市場85家，超市277家，肉類冷庫89個，肉類使用量大的餐飲服務單位301家，食品生產企業37家；責令整改2家，快速檢測15批次，監督抽檢6批次。各地在檢查中發現少數經營單位存在索證索票不齊等問題，均已現場責令其下架整改。未發現來自河北青縣的羊肉及肉制品。
一是迅速響應，開展全面摸排。央視3.15晚會后，針對瘦肉精羊肉問題，我局高度重視，迅速部署肉類市場緊急檢查工作，各地基層分局發揮網格監管優勢，形成上下聯動、整治到人到點的監管機制，在最短時間內將我市羊肉等畜禽肉類及肉制品生產經營單位實現全方位摸排。
二是突出重點，從嚴從細檢查。全市重點對各類經營羊肉等畜禽肉類及其制品集貿市場、農貿市場、超市、肉類冷庫、餐飲服務單位及食品生產企業等進行拉網式排查和檢查，重點檢查各單位索證索票制度是否健全；進貨臺賬是否建立；畜禽肉類來源和渠道是否正規等。對畜禽肉類進貨渠道是否正規、檢疫手續是否齊全、無證經營畜禽肉等行為進行重點排查，嚴厲查處和打擊經營“瘦肉精”等不合格畜禽肉行為。
三是督促自查，強化責任落實。督促羊肉等畜禽肉類及其制品生產經營單位、市場開辦者開展嚴格自查，切實落實食品安全主體責任，查驗并留存羊肉等畜禽肉類及其制品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，并核對入市畜禽類產品檢疫合格證明。嚴防無溯源憑證、來源不明的羊肉等畜禽肉類及其制品流入市場，確保市場銷售羊肉等畜禽肉類質量安全。
下一步，宿遷市市場監督管理局將進一步健全和完善畜禽肉類及其制品市場監管長效機制，對無檢驗檢疫證明、檢驗檢疫不合格的肉類一律不得進入市場銷售；積極引導市場開辦者、畜禽肉類生產經營者誠信守法經營，全面落實主體責任，督促其嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票、不合格肉品退市等制度，切實規范市場交易行為；加大快檢及監督檢測力度，確保畜禽肉類及其制品質量安全。
日期：2021-03-23
一是迅速響應，開展全面摸排。央視3.15晚會后，針對瘦肉精羊肉問題，我局高度重視，迅速部署肉類市場緊急檢查工作，各地基層分局發揮網格監管優勢，形成上下聯動、整治到人到點的監管機制，在最短時間內將我市羊肉等畜禽肉類及肉制品生產經營單位實現全方位摸排。
二是突出重點，從嚴從細檢查。全市重點對各類經營羊肉等畜禽肉類及其制品集貿市場、農貿市場、超市、肉類冷庫、餐飲服務單位及食品生產企業等進行拉網式排查和檢查，重點檢查各單位索證索票制度是否健全；進貨臺賬是否建立；畜禽肉類來源和渠道是否正規等。對畜禽肉類進貨渠道是否正規、檢疫手續是否齊全、無證經營畜禽肉等行為進行重點排查，嚴厲查處和打擊經營“瘦肉精”等不合格畜禽肉行為。
三是督促自查，強化責任落實。督促羊肉等畜禽肉類及其制品生產經營單位、市場開辦者開展嚴格自查，切實落實食品安全主體責任，查驗并留存羊肉等畜禽肉類及其制品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，并核對入市畜禽類產品檢疫合格證明。嚴防無溯源憑證、來源不明的羊肉等畜禽肉類及其制品流入市場，確保市場銷售羊肉等畜禽肉類質量安全。
下一步，宿遷市市場監督管理局將進一步健全和完善畜禽肉類及其制品市場監管長效機制，對無檢驗檢疫證明、檢驗檢疫不合格的肉類一律不得進入市場銷售；積極引導市場開辦者、畜禽肉類生產經營者誠信守法經營，全面落實主體責任，督促其嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票、不合格肉品退市等制度，切實規范市場交易行為；加大快檢及監督檢測力度，確保畜禽肉類及其制品質量安全。
日期：2021-03-23
