為進一步提升小作坊食品質量安全水平，鞏固和拓展全省食品小作坊示范創建成果，確保江西省食品生產加工小作坊三年提升計劃任務圓滿完成，近期，省市場監管局印發通知，部署繼續開展全省食品小作坊集中加工區和示范單位創建工作。
總體目標
按照“全面創建、兼顧特色”的原則，在2020年創建基礎上，推動鷹潭、贛州、宜春、上饒建成完善現有集中加工區，其他有條件的設區市初步建設1個食品小作坊集中加工區，全省建設634家食品小作坊示范單位。
工作措施
食品小作坊集中加工區創建：鼓勵引導各地根據轄區食品資源優勢和產業特點，按照“政府扶持、部門指導、企業經營、市場運作”的總體思路，將食品小作坊集中加工區創建工作融入鄉村振興、文明和衛生城市創建等國家戰略、地方政府決策部署，引導食品小作坊實現現代化、規范化、工業化、集約化發展。
食品小作坊示范單位創建：督促指導食品小作坊業主落實“六個到位”、履行“六個不承諾”，改善衛生條件，規范工藝流程，加強質量控制、完善過程記錄。
2021年省市場監管局繼續從食品監管中央補助資金中安排300萬元，通過以獎代補的方式對評選確定為示范單位的食品小作坊以及申報集中加工區建設項目的市局給予補助。
通過開展示范創建工作，以點帶面，進一步優化提升我省食品小作坊生產環境條件和管理水平，提高小作坊業主主體責任意識，助推江西傳統、特色、優質食品產業高質量發展。
稿 源：省局食品生產處
日期：2021-03-18
總體目標
按照“全面創建、兼顧特色”的原則，在2020年創建基礎上，推動鷹潭、贛州、宜春、上饒建成完善現有集中加工區，其他有條件的設區市初步建設1個食品小作坊集中加工區，全省建設634家食品小作坊示范單位。
工作措施
食品小作坊集中加工區創建：鼓勵引導各地根據轄區食品資源優勢和產業特點，按照“政府扶持、部門指導、企業經營、市場運作”的總體思路，將食品小作坊集中加工區創建工作融入鄉村振興、文明和衛生城市創建等國家戰略、地方政府決策部署，引導食品小作坊實現現代化、規范化、工業化、集約化發展。
食品小作坊示范單位創建：督促指導食品小作坊業主落實“六個到位”、履行“六個不承諾”，改善衛生條件，規范工藝流程，加強質量控制、完善過程記錄。
2021年省市場監管局繼續從食品監管中央補助資金中安排300萬元，通過以獎代補的方式對評選確定為示范單位的食品小作坊以及申報集中加工區建設項目的市局給予補助。
通過開展示范創建工作，以點帶面，進一步優化提升我省食品小作坊生產環境條件和管理水平，提高小作坊業主主體責任意識，助推江西傳統、特色、優質食品產業高質量發展。
稿 源：省局食品生產處
日期：2021-03-18
