為深入落實(shí)《成都市龍泉驛區(qū)散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范試點(diǎn)示范工作方案》，加強(qiáng)轄區(qū)散裝白酒安全監(jiān)管，規(guī)范酒類市場秩序，讓消費(fèi)者都能喝上“放心酒”，近日，成都經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局洛帶所結(jié)合景區(qū)食品安全監(jiān)管要求在轄區(qū)內(nèi)開展散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識標(biāo)注規(guī)范專項(xiàng)檢查工作。
檢查重點(diǎn)：
散裝白酒餐飲自制泡酒經(jīng)營戶是否持證亮證經(jīng)營；
是否落實(shí)索證索票制度，查驗(yàn)廠家生產(chǎn)許可證（備案證）和相應(yīng)的白酒檢驗(yàn)合格報(bào)告；
散裝白酒的容器是否符合國家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
是否建立散裝白酒進(jìn)貨臺賬及銷售臺賬；
散裝白酒標(biāo)識是否清晰的標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號、存貯條件等。
檢查中，執(zhí)法人員要求散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者
一是要嚴(yán)格按照營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證或四川省食品小經(jīng)營店備案證載明的登記事項(xiàng)、業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目等從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，不得超范圍生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)禁無證無照、出租、出借證照從事白酒生產(chǎn)經(jīng)營活動的行為。
二是要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《無證無照經(jīng)營查處辦法》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁超范圍使用食品添加劑和食用酒精勾兌白酒，嚴(yán)格履行小灶酒、散裝白酒經(jīng)營戶“第一責(zé)任人”責(zé)任，對經(jīng)營場所提供的食品安全負(fù)全責(zé)。
三是要嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營原料索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及經(jīng)營臺賬制度。做到產(chǎn)品流向清楚，質(zhì)量安全可追溯。
四是對銷售的散裝食品要張貼標(biāo)簽標(biāo)識，標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容要素要齊全、內(nèi)容要完整，不得標(biāo)注法律、法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定明令禁止標(biāo)注的內(nèi)容。
本次專項(xiàng)檢查共出動執(zhí)法人員36人次，出動執(zhí)法車輛10臺次，檢查各環(huán)節(jié)經(jīng)營主體18家次。目前，轄區(qū)內(nèi)小灶酒作坊均完成資質(zhì)辦理，產(chǎn)品送樣檢測等工作。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局洛帶所將繼續(xù)對屬地散裝白酒、餐飲自制泡酒生產(chǎn)經(jīng)營單位開展專項(xiàng)整治，加強(qiáng)散裝白酒、餐飲自制泡酒生產(chǎn)經(jīng)營管理，全力保障轄區(qū)食品安全。
日期：2021-03-18
檢查重點(diǎn)：
散裝白酒餐飲自制泡酒經(jīng)營戶是否持證亮證經(jīng)營；
是否落實(shí)索證索票制度，查驗(yàn)廠家生產(chǎn)許可證（備案證）和相應(yīng)的白酒檢驗(yàn)合格報(bào)告；
散裝白酒的容器是否符合國家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
是否建立散裝白酒進(jìn)貨臺賬及銷售臺賬；
散裝白酒標(biāo)識是否清晰的標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號、存貯條件等。
檢查中，執(zhí)法人員要求散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者
一是要嚴(yán)格按照營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證或四川省食品小經(jīng)營店備案證載明的登記事項(xiàng)、業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目等從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，不得超范圍生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)禁無證無照、出租、出借證照從事白酒生產(chǎn)經(jīng)營活動的行為。
二是要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《無證無照經(jīng)營查處辦法》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁超范圍使用食品添加劑和食用酒精勾兌白酒，嚴(yán)格履行小灶酒、散裝白酒經(jīng)營戶“第一責(zé)任人”責(zé)任，對經(jīng)營場所提供的食品安全負(fù)全責(zé)。
三是要嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營原料索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及經(jīng)營臺賬制度。做到產(chǎn)品流向清楚，質(zhì)量安全可追溯。
四是對銷售的散裝食品要張貼標(biāo)簽標(biāo)識，標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容要素要齊全、內(nèi)容要完整，不得標(biāo)注法律、法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定明令禁止標(biāo)注的內(nèi)容。
本次專項(xiàng)檢查共出動執(zhí)法人員36人次，出動執(zhí)法車輛10臺次，檢查各環(huán)節(jié)經(jīng)營主體18家次。目前，轄區(qū)內(nèi)小灶酒作坊均完成資質(zhì)辦理，產(chǎn)品送樣檢測等工作。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局洛帶所將繼續(xù)對屬地散裝白酒、餐飲自制泡酒生產(chǎn)經(jīng)營單位開展專項(xiàng)整治，加強(qiáng)散裝白酒、餐飲自制泡酒生產(chǎn)經(jīng)營管理，全力保障轄區(qū)食品安全。
日期：2021-03-18
