新食品原料嗜酸乳桿菌NCFM通過技術審查 公開征求意見

2月18日，據國家食品安全風險評估中心消息，近期嗜酸乳桿菌NCFM新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見。
 
　　資料顯示，嗜酸乳桿菌NCFM屬于乳桿菌科，乳桿菌屬，能分解糖類生成 L-乳酸，為上世紀70年代早期從健康人體腸道中分離出來的菌株。2011年我國原衛生部已將嗜酸乳桿菌NCFM列入《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，限定其僅用于1歲以上幼兒食品，本次申請擴大用于1歲以下嬰兒食品。該菌株原料的食品安全指標應符合我國相關標準。
 
　　嗜酸乳桿菌 NCFM 擬公告文本

中文名稱	嗜酸乳桿菌 NCFM
拉丁名稱	Lactobacillus acidophilus NCFM
其他需要說明的情況	1.批準為可用于嬰幼兒食品的菌種。 2.食品安全指標應符合我國相關標準。

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日期：2021-02-18