12月21日，受中國農業科學院茶葉研究所委托，中國茶葉學會召開了“白茶提質增效關鍵技術創新與產業化應用”科技成果評價會，邀請到來自湖南農業大學、浙江大學、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福州大學、福建省農業科學院茶葉研究所、集美大學等單位的院士、專家參與了本次評價會。
專家們通過聽取項目匯報，審查相關資料，經質詢和討論，從先進性、科學性和實用性等方面，對項目進行了評價。專家們認為：“白茶提質增效關鍵技術創新與產業化應用”項目，揭示了白茶加工過程中香氣與滋味成分轉化規律及品質風味形成機理，并首次揭示了白茶儲存陳化機理，發現了白茶儲存年份相關的特征性生化成分，創立了白茶年份判別方法；研發了生物酶法提高白茶滋味品質技術等四項新技術，現代白茶機械化、連續化生產新裝備，顯著提升了白茶生產效率與品質；制訂了白茶國家標準3項、參與白茶國際標準制訂、制訂行業與地方標準6項，構建了白茶產業標準化體系。該項目技術在白茶主產區福建省進行推廣應用，在帶動企業及茶農的增產增收方面，取得了顯著的社會、經濟效益，為提升我國白茶行業的科技水平和現代化水平、引導白茶行業高質量發展提供了強勁的技術支撐。
專家們群策群力為各項目提出了諸多寶貴的改進意見和提升建議，助力成果的整體水平提升。成果評價經公示無異議后，學會將為申請單位出具成果評價報告。因疫情影響，本次評價會采用線上線下相結合的評審方式，會議組織更靈活、縮短評價時間、節省評價成本。
2020年學會將繼續發揮專家優勢、技術優勢和第三方公正性優勢，根據評價委托單位的需要，面向全國開展茶葉及相關科學技術成果的評價工作，通過客觀公正科學的評價，促進成果完善提高，加強成果的宣傳，促進茶葉科技成果轉化。評價范圍包括：與茶葉有關的原始創新、集成創新的技術成果及理論成果等，評價的科技成果所有權歸屬委托方所有。如需成果評價的單位請與學會秘書處聯系。
日期：2020-12-24
專家們通過聽取項目匯報，審查相關資料，經質詢和討論，從先進性、科學性和實用性等方面，對項目進行了評價。專家們認為：“白茶提質增效關鍵技術創新與產業化應用”項目，揭示了白茶加工過程中香氣與滋味成分轉化規律及品質風味形成機理，并首次揭示了白茶儲存陳化機理，發現了白茶儲存年份相關的特征性生化成分，創立了白茶年份判別方法；研發了生物酶法提高白茶滋味品質技術等四項新技術，現代白茶機械化、連續化生產新裝備，顯著提升了白茶生產效率與品質；制訂了白茶國家標準3項、參與白茶國際標準制訂、制訂行業與地方標準6項，構建了白茶產業標準化體系。該項目技術在白茶主產區福建省進行推廣應用，在帶動企業及茶農的增產增收方面，取得了顯著的社會、經濟效益，為提升我國白茶行業的科技水平和現代化水平、引導白茶行業高質量發展提供了強勁的技術支撐。
專家們群策群力為各項目提出了諸多寶貴的改進意見和提升建議，助力成果的整體水平提升。成果評價經公示無異議后，學會將為申請單位出具成果評價報告。因疫情影響，本次評價會采用線上線下相結合的評審方式，會議組織更靈活、縮短評價時間、節省評價成本。
2020年學會將繼續發揮專家優勢、技術優勢和第三方公正性優勢，根據評價委托單位的需要，面向全國開展茶葉及相關科學技術成果的評價工作，通過客觀公正科學的評價，促進成果完善提高，加強成果的宣傳，促進茶葉科技成果轉化。評價范圍包括：與茶葉有關的原始創新、集成創新的技術成果及理論成果等，評價的科技成果所有權歸屬委托方所有。如需成果評價的單位請與學會秘書處聯系。
日期：2020-12-24
