為進一步規范全州面制品生產經營行為，堅決依法打擊面制品生產經營過程中使用鋁含量超標原料和違規添加食品添加劑的違法違規行為，甘南州市場監督管理局扎實開展了為期10個月的面制品專項整治行動。
此次專項整治行動本著標本兼治、著力治本的原則，堅持整治與規范、監管與自律相結合，全面整治面制品的生產和經營行為。整治范圍包括面制品的生產企業以及加工經營小作坊；加工經營小麥粉制品、焙烤食品、油炸面制品等面制品的餐飲服務提供者。
在檢查時重點突出食品配方、原輔料及食品添加劑的使用、產品檢驗等。將專項整治工作與嚴厲打擊非法添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為結合起來，落實監管責任，在餐飲環節，將使用含鋁食品添加劑加工制作食品等行為作為重點內容，集中檢查。對生產經營者自查報告逐一核實，對食品配方、原輔料及食品添加劑的使用、產品檢驗等內容開展全面檢查并留痕備查。督促面制品加工小作坊、小經營店、餐飲服務提供者及學校食堂在生產環境、生產過程控制、出廠檢驗等嚴格落實相關制度。
截至目前，專項整治共檢查面制品生產企業1家，檢查面制品小作坊、餐飲服務提供者737家，抽樣檢驗104批次，發放責令改正通知書29份，全州面制品市場得到有效規范。
日期：2020-11-25
此次專項整治行動本著標本兼治、著力治本的原則，堅持整治與規范、監管與自律相結合，全面整治面制品的生產和經營行為。整治范圍包括面制品的生產企業以及加工經營小作坊；加工經營小麥粉制品、焙烤食品、油炸面制品等面制品的餐飲服務提供者。
在檢查時重點突出食品配方、原輔料及食品添加劑的使用、產品檢驗等。將專項整治工作與嚴厲打擊非法添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為結合起來，落實監管責任，在餐飲環節，將使用含鋁食品添加劑加工制作食品等行為作為重點內容，集中檢查。對生產經營者自查報告逐一核實，對食品配方、原輔料及食品添加劑的使用、產品檢驗等內容開展全面檢查并留痕備查。督促面制品加工小作坊、小經營店、餐飲服務提供者及學校食堂在生產環境、生產過程控制、出廠檢驗等嚴格落實相關制度。
截至目前，專項整治共檢查面制品生產企業1家，檢查面制品小作坊、餐飲服務提供者737家，抽樣檢驗104批次，發放責令改正通知書29份，全州面制品市場得到有效規范。
日期：2020-11-25
