2020年第三季度，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢2234829批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗，檢出不合格樣品49534批次，總體不合格率為2.22%。
從食品抽樣品種來看，消費量大的食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽檢不合格率分別為1.81%、1.24%、2.03%、1.38%、0.31%、0.16%。與去年同期相比，方便食品、水果制品等21類食品不合格率有所降低，飲料、茶葉及相關(guān)制品等11類食品不合格率有所上升（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）。
從檢出的不合格項目類別看，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題，分別占不合格樣品總量的31.73%、26.19%、17.08%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，占不合格樣品總量的7.27%；有機物污染問題，占不合格樣品總量的6.65%；重金屬等元素污染問題，占不合格樣品總量的5.97%。
針對檢出的不合格樣品，屬地市場監(jiān)管部門已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回，嚴(yán)格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風(fēng)險，并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息。
特此通告。
附件： 2020年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
市場監(jiān)管總局
2020年11月11日
日期：2020-11-16
從食品抽樣品種來看，消費量大的食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽檢不合格率分別為1.81%、1.24%、2.03%、1.38%、0.31%、0.16%。與去年同期相比，方便食品、水果制品等21類食品不合格率有所降低，飲料、茶葉及相關(guān)制品等11類食品不合格率有所上升（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）。
從檢出的不合格項目類別看，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題，分別占不合格樣品總量的31.73%、26.19%、17.08%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，占不合格樣品總量的7.27%；有機物污染問題，占不合格樣品總量的6.65%；重金屬等元素污染問題，占不合格樣品總量的5.97%。
針對檢出的不合格樣品，屬地市場監(jiān)管部門已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回，嚴(yán)格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風(fēng)險，并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息。
特此通告。
附件： 2020年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
市場監(jiān)管總局
2020年11月11日
日期：2020-11-16
