11月16日國家統計局最新發布數據，2020年10月，全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%；限額以上單位餐飲收入912億元，同比增長6.1%。2020年1-10月，全國餐飲收入29598億元，同比下降21%；限額以上單位餐飲收入6389億元，同比下降17.8%。
中國烹飪協會分析，10月份全國餐飲收入增速年內首次正增長，比上月加快了3.7個百分點，比上年同期下降8.2個百分點；限額以上餐飲收入比上月加快了4.2個百分點，比上年同期上升0.5個百分點。目前，全國餐飲市場和限上餐飲收入均轉為正增長。1-10月份，全國餐飲收入增速與上年同期下降30.4個百分點，限額以上餐飲收入同比下降24.9個百分點。1—10月，與社會消費品零售總額增幅差距收窄至15.1個百分點。
中國烹飪協會認為，10月餐飲市場持續復蘇，全國餐飲市場和限額以上單位收入均實現正增長，連鎖品牌企業、頭部企業在復工復產及促進餐飲消費方面繼續發揮重要引領作用。目前，全球疫情蔓延在歐美等國家造成二次沖擊，國內疫情也有受境外輸入影響呈局域反復態勢。下一階段餐飲企業要繼續堅持將各項防疫工作常態化，加強重點環節食品安全自查，食品生產經營者應索取消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。自覺將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程，全程節約，避免浪費，克服困難，保持餐飲市場穩定回暖。
圖 2019年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源：根據國家統計局數據整理制作。中國烹飪協會
日期：2020-11-17
中國烹飪協會分析，10月份全國餐飲收入增速年內首次正增長，比上月加快了3.7個百分點，比上年同期下降8.2個百分點；限額以上餐飲收入比上月加快了4.2個百分點，比上年同期上升0.5個百分點。目前，全國餐飲市場和限上餐飲收入均轉為正增長。1-10月份，全國餐飲收入增速與上年同期下降30.4個百分點，限額以上餐飲收入同比下降24.9個百分點。1—10月，與社會消費品零售總額增幅差距收窄至15.1個百分點。
中國烹飪協會認為，10月餐飲市場持續復蘇，全國餐飲市場和限額以上單位收入均實現正增長，連鎖品牌企業、頭部企業在復工復產及促進餐飲消費方面繼續發揮重要引領作用。目前，全球疫情蔓延在歐美等國家造成二次沖擊，國內疫情也有受境外輸入影響呈局域反復態勢。下一階段餐飲企業要繼續堅持將各項防疫工作常態化，加強重點環節食品安全自查，食品生產經營者應索取消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。自覺將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程，全程節約，避免浪費，克服困難，保持餐飲市場穩定回暖。
圖 2019年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源：根據國家統計局數據整理制作。中國烹飪協會
日期：2020-11-17
