2020年9月21日至25日，福建省市場監督管理局食品安全生產規范體系檢查工作組檢查組依據《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產通用衛生規范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標準 速凍食品生產和經營衛生規范》（GB31646-2018）、《熟肉制品企業生產衛生規范》（GB19303-2003）等法律法規和食品安全標準，對信華食品（漳州）有限公司進行食品安全生產規范體系檢查。檢查中發現的問題如下：
一、生產環境條件方面，部分功能區間布局劃分不合理，需及時改正。
二、生產過程控制方面，生產工藝流程有待梳理，食品安全風險管控水平有待進一步加強。
三、貯存及交付控制方面，物料流轉工序銜接不暢，倉儲管理制度落實不到位。
四、檢驗能力建設方面，應加強生產過程控制驗證及產品檢驗能力建設。
福建省市場監督管理局
2020年11月12日
日期：2020-11-13
一、生產環境條件方面，部分功能區間布局劃分不合理，需及時改正。
二、生產過程控制方面，生產工藝流程有待梳理，食品安全風險管控水平有待進一步加強。
三、貯存及交付控制方面，物料流轉工序銜接不暢，倉儲管理制度落實不到位。
四、檢驗能力建設方面，應加強生產過程控制驗證及產品檢驗能力建設。
福建省市場監督管理局
2020年11月12日
日期：2020-11-13
