吉林省市場監督管理廳關于發布7家食品生產企業檢查情況的通告

      8月4日-12日，吉林省市場監督管理廳按照2020年食品生產監管重點工作安排，派出檢查組對2019年監督抽檢3批次以上不合格的吉林市龍潭區小蜜蜂食品有限公司、吉林佬長坊食品工業有限公司、公主嶺市金圣泉飲品有限公司、公主嶺市龍王泉飲品廠、吉林省吉潤食品有限公司、東遼縣盛邦飲品有限公司、長嶺縣冬泉食品有限公司共7家食品生產企業開展監督檢查。針對檢查中發現的問題已責成當地市場監管部門進行處置。具體情況見附件。 
 
　　特此通告。
 
　　附件：吉林省市場監督管理廳食品生產檢查信息公開表
 
　　吉林省市場監督管理廳
 
　　2020年8月28日
 
　　附件：
 
　　吉林省市場監督管理廳食品生產檢查信息公開表
 
　　（2020年8月第3期）

序號	受檢企業名稱	檢查時間	檢查人員	抽檢不合格項目	檢查發現的主要問題摘要	檢查結論及處置措施
1	吉林市龍潭區小蜜蜂食品有限公司	2020.08.04	馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李  巖	菌落總數超標	1.配料間內存放未使用的散裝辣椒油、花椒粉、生姜粉、芝麻等有質變隱患，盛裝容器無標識； 2.牛板筋在熟制、切割、配料等加工環節的控制不合理，易產生交叉污染； 3.使用的復配食品添加劑成分名稱與產品執行標準不一致，復配食品添加劑中包含的各單一食品添加含量沒有確認計算。	以上問題移交轄區監管部門依法依規進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監管廳。
2	吉林佬長坊食品工業有限公司	2020.08.05	馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李  巖	霉菌、菌落總數、大腸菌群超標	1.食品添加劑（冰乙酸、乳酸）未專門存放、專人管理； 2.冷面等產品內裝醬料包無標識，外包裝未標注醬料包生產商信息； 3.包裝盒出廠檢驗報告日期與實際不符，外包裝間及庫房存放的部分米線包裝盒無標識； 4.生產車間人流物流存在交叉污染風險；內包裝袋進入車間不受控，并在車間裸露存放； 5.產品出廠檢驗項目及原始檢驗記錄不全。	以上問題移交轄區監管部門依法依規進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監管廳。
3	公主嶺市金圣泉飲品有限公司	2020.08.06	馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李  巖	銅綠假單胞菌、 大腸菌群超標	1.使用地下水為生產用源水，未對水質進行檢驗，水源地防護措施不到位； 2.企業自行配制用于管道、設備等清洗的消毒液，現場無法提供相關安全性證明； 3.灌裝車間未設置更衣、洗手設施，人流物流交叉污染，未做空氣潔凈度檢測； 4.企業委托出廠檢驗，現場未能提供委托檢驗協議和產品出廠檢驗報告； 5.現場未能提供食品安全管理人員培訓考核、食品安全自查等相關文件記錄。	以上問題移交轄區監管部門依法依規進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監管廳。
4	公主嶺市龍王泉飲品廠	2020.08.07	馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李  巖	酵母超標	1.添加劑庫房未專門管理，巴爾干草莓香精、愛普牌焦糖色超過保質期。 2.灌裝車間未設置更衣、洗手，瓶蓋進入灌裝車間未進行脫外包裝處置；各功能間人流物流交叉有污染風險。 3.生產關鍵控制點記錄不及時，2019年12月1日生產的“草莓蘋果醋”無法提供出廠檢驗報告。 4.成品庫未按要求劃分區域，庫內成品未標示狀態。	以上問題移交轄區監管部門依法依規進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監管廳。
5	吉林省吉潤食品有限公司	2020．08.07	馬文生 侯宇鵬 紀曉宇 李  巖	大腸菌群超標	1.隨機抽取2020年7月26日生產的“鮮草莓雪糕”，無法提供出廠檢驗報告； 2.產品執行標準（GB/T10015-2008）為過期標準； 3.生產車間墻體霉變，在原料庫房內配料，生產設施、設備清洗消毒不徹底； 4.隨機抽取的2020年3月16日生產的“老冰棍”生產記錄不全，食品添加劑阿斯巴甜使用記錄填寫數值不符； 5.使用印有“飼料”字樣的編織袋盛裝產品內包裝袋； 6.原輔料庫房無溫濕度監控設施，乳清粉、冰品黃油、果味醬、果葡糖漿等無法滿足儲存溫度條件要求。	以上問題移交轄區監管部門依法依規進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監管廳。
6	東遼縣盛邦飲品有限公司	2020.08.11	馬文生 紀曉宇 李  巖	溴酸鹽	1. 2020年8月11日生產的18.9升桶裝水標簽顯示合格，但企業未能提供出廠檢驗報告。 2.2020年生產相關記錄不完整，現場僅提供6月、7月灌裝和銷售記錄。 3.隨機抽取2020年7月18日生產的“熙帝泉”（300ml）飲用水，企業未能提供該批次生產投料、關鍵控制點等記錄和出廠檢驗報告。 4.企業食品安全管理人員培訓考核、自查等制度記錄不完整。	以上問題移交轄區監管部門依法依規進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監管廳。
7	長嶺縣冬泉食品有限公司	2020.08.12	馬文生 紀曉宇 李  巖	菌落總數、大腸菌群超標	1.添加劑庫房內存放的雞蛋香精、草莓香型香精、巴西甜橙香型乳化香精等食品添加劑過期，黃油香精等添加劑貯存不能滿足溫度條件； 2.成品庫內半成品、成品及其他物品混放，成品未離地離墻擺放； 3.生產記錄不完整，投料記錄無法核對添加劑投入量； 4.化驗室檢驗設備、生產設備（壓力容器）現場未能提供檢定證書（檢測報告）。	以上問題移交轄區監管部門依法依規進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監管廳。

日期：2020-09-01