為防止新冠肺炎病毒通過冷鏈、食品生產、流通、餐飲服務環節傳播，確保人民群眾生命健康安全，現將冷鏈食品新冠疫情防控要求通告如下：
一、購進進口冷凍冷藏食品需報備
1.截止2020年8月10日24時，凡未摸排到且未進行核酸檢測的經營進口冷凍冷藏肉類、水產品等的冷藏冷凍食品的生產、經營單位，請主動向所在轄區縣級市場監督管理局報備，以便于第一時間開展核酸檢測工作。
2.凡是購進進口冷凍冷藏食品的，須于購進食品到達本市行政區域前24小時，向貨物到達目的地縣級市場監管部門書面報備，報備可以采用傳真、發送電子文檔、當面送達等多種方式。
3.報備內容包括經營者名稱、食品的名稱、規格、數量、生產日期或者批號、供貨者的名稱、地址、聯系方式等內容。
二、嚴格落實進貨查驗義務
1.購進冷藏冷凍食品的，應當查驗供貨者許可證、食品合格證明文件。
2.購進進口冷凍冷藏食品的，應當查驗供貨者許可證、食品入境檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明。
三、建立食品安全追溯體系
冷藏冷凍食品生產、經營企業要建立冷鏈食品全程追溯制度，如實記錄采購冷鏈食品的名稱、規格、數量以及供貨者的名稱、地址、聯系方式等信息，從事冷藏冷凍食品批發業務的企業，還要建立食品銷售臺賬，做到來源可查、去向可追。
日照市市場監督管理局
2020年8月
日期：2020-08-15
一、購進進口冷凍冷藏食品需報備
1.截止2020年8月10日24時，凡未摸排到且未進行核酸檢測的經營進口冷凍冷藏肉類、水產品等的冷藏冷凍食品的生產、經營單位，請主動向所在轄區縣級市場監督管理局報備，以便于第一時間開展核酸檢測工作。
2.凡是購進進口冷凍冷藏食品的，須于購進食品到達本市行政區域前24小時，向貨物到達目的地縣級市場監管部門書面報備，報備可以采用傳真、發送電子文檔、當面送達等多種方式。
3.報備內容包括經營者名稱、食品的名稱、規格、數量、生產日期或者批號、供貨者的名稱、地址、聯系方式等內容。
二、嚴格落實進貨查驗義務
1.購進冷藏冷凍食品的，應當查驗供貨者許可證、食品合格證明文件。
2.購進進口冷凍冷藏食品的，應當查驗供貨者許可證、食品入境檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明。
三、建立食品安全追溯體系
冷藏冷凍食品生產、經營企業要建立冷鏈食品全程追溯制度，如實記錄采購冷鏈食品的名稱、規格、數量以及供貨者的名稱、地址、聯系方式等信息，從事冷藏冷凍食品批發業務的企業，還要建立食品銷售臺賬，做到來源可查、去向可追。
日照市市場監督管理局
2020年8月
日期：2020-08-15
