現(xiàn)將《“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
海南省糧食和物資儲(chǔ)備局
2020年7月28日
“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理辦法（試行）
第一章 總 則
第一條為切實(shí)做好“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理工作，根據(jù)《國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局辦公室關(guān)于開展省級(jí)“好糧油”產(chǎn)品遴選工作的通知》（國(guó)糧辦規(guī)〔2020〕175號(hào)），制定本辦法。
第二條本辦法所指“海南好糧油”產(chǎn)品，是指符合“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品檢驗(yàn)指標(biāo)，有地域特色、有品牌影響力、市場(chǎng)占有率和消費(fèi)者認(rèn)同度高并授予“海南好糧油”的產(chǎn)品。
第三條“海南好糧油”產(chǎn)品由企業(yè)自愿申報(bào)，遵循公平、公正、公開原則，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，“一品一報(bào)”。
第四條海南省糧食和物資儲(chǔ)備局合法依規(guī)地選定社團(tuán)組織，作為“海南好糧油”產(chǎn)品遴選的實(shí)施主體，負(fù)責(zé)“海南好糧油”產(chǎn)品申報(bào)受理、評(píng)審和管理等工作。
第二章 產(chǎn)品申報(bào)范圍及條件
第五條申報(bào)產(chǎn)品范圍：大米、小麥粉、掛面、食用植物油等產(chǎn)品。
第六條申報(bào)條件
（一）申報(bào)企業(yè)具有獨(dú)立法人資格，取得食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)正式投產(chǎn)一年及以上；
（二）申報(bào)企業(yè)納入糧油加工統(tǒng)計(jì)，按規(guī)定向當(dāng)?shù)丶Z食行政管理部門報(bào)送糧油加工統(tǒng)計(jì)報(bào)表信息；
（三）申報(bào)企業(yè)在國(guó)內(nèi)注冊(cè)商標(biāo)1年及以上，注冊(cè)商標(biāo)有效，注冊(cè)范圍涵蓋申報(bào)產(chǎn)品。
第七條近三年有下列情況之一的企業(yè)，不能申報(bào)“海南好糧油”產(chǎn)品。
（一）申報(bào)產(chǎn)品因產(chǎn)品質(zhì)量問題曾被行政處罰的；
（二）發(fā)生重大安全及質(zhì)量事故、環(huán)境污染事件，或有質(zhì)量投訴敗訴的、侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)經(jīng)查證屬實(shí)的；
（三）被有關(guān)部門列入失信懲戒名單的；
（四）有其他違反法律法規(guī)行為的。
第八條申報(bào)企業(yè)準(zhǔn)備申報(bào)材料產(chǎn)生的檢驗(yàn)檢測(cè)等相關(guān)費(fèi)用，由申報(bào)企業(yè)自行支付。
第三章 產(chǎn)品評(píng)審
第九條評(píng)價(jià)內(nèi)容
（一）糧油產(chǎn)品科技內(nèi)涵和核心競(jìng)爭(zhēng)力；
（二）糧油產(chǎn)品的品牌輻射力；
（三）糧油產(chǎn)品精深加工、特色加工能力；
（四）發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，加工企業(yè)通過訂單、種植基地向一產(chǎn)延伸，保障原料的優(yōu)質(zhì)安全，完善線上線下銷售體系，一二三產(chǎn)融合發(fā)展；
（五）經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益；
（六）“海南好糧油”產(chǎn)品申報(bào)書。
第十條產(chǎn)品申報(bào)時(shí)須提供具有糧油質(zhì)檢資質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。
第十一條選定的社團(tuán)組織按規(guī)定要求，組織相關(guān)專家對(duì)申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)審和實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)考察。
第十二條經(jīng)評(píng)審和實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)考察合格、公示10個(gè)工作日無異議后，公開發(fā)布“海南好糧油”產(chǎn)品名單。
第十三條結(jié)果運(yùn)用
（一）授予“海南好糧油”產(chǎn)品稱號(hào)，列入“海南好糧油產(chǎn)品名錄”；
（二）提請(qǐng)有關(guān)部門對(duì)企業(yè)在政策、資金上優(yōu)先給予扶持；
（三）對(duì)“海南好糧油”產(chǎn)品開展集中宣傳或設(shè)置專欄宣傳；
（四）對(duì)獲得“海南好糧油”的產(chǎn)品，擇優(yōu)向國(guó)家推薦申報(bào)“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品。
第十四條選定的社團(tuán)組織在組織開展“海南好糧油”產(chǎn)品遴選過程中，不得向企業(yè)收取任何費(fèi)用。
第四章產(chǎn)品管理
第十五條“海南好糧油”產(chǎn)品每年組織評(píng)審一次，有效期為兩年。
第十六條“海南好糧油”產(chǎn)品實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，有效期內(nèi)由選定的社團(tuán)組織對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行隨機(jī)抽檢。
第十七條有下列行為之一的，取消“海南好糧油”產(chǎn)品稱號(hào)，并退出“海南好糧油產(chǎn)品名錄”，三年內(nèi)不再受理其申請(qǐng)。
（一）有弄虛作假行為的；
（二）發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題和安全生產(chǎn)事故的；
（三）抽檢不符合“海南好糧油”產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的；
（四）有其他違法違規(guī)行為的。
第十八條評(píng)定為“海南好糧油”產(chǎn)品的企業(yè)在有效期內(nèi)可以在“海南好糧油”產(chǎn)品的包裝、說明書、合格證、電子銷售平臺(tái)等使用或展示“海南好糧油”產(chǎn)品稱號(hào)。
第五章 附則
第十九條本辦法試行一年。
第二十條本辦法由省糧食和物資儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)解釋。
第二十一條本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。
附件：“海南好糧油”產(chǎn)品申報(bào)書
“海南好糧油”產(chǎn)品申報(bào)書
申報(bào)企業(yè)（蓋章）：
法人代表：
所屬市縣：
申報(bào)日期：
年 月
一、企業(yè)基本情況
| 企業(yè)信息 | 企業(yè)名稱 |
| |||||
| 注冊(cè)地址 |
| 企業(yè)代碼 |
| ||||
| 通訊地址及郵編 |
| 企業(yè)網(wǎng)址 |
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| 法人代表 | 姓名 | 性別 | 年 齡 | 電 話 | 電子郵箱 | ||
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| 聯(lián) 系 人 | 姓名 | 性別 | 固 話 | 手 機(jī) | 傳 真 | 電子郵箱 | |
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| 糧食企業(yè)信 用評(píng)價(jià)等級(jí) |
| 年加工能力 | 噸 | ||||
| 年銷售量 | 噸 | 網(wǎng)上銷售量 | 噸 | ||||
| 年銷售額 | 萬元 | 網(wǎng)上銷售額 | 萬元 | ||||
| 年總產(chǎn)值 | 萬元 | 主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 | 萬元 | ||||
| 利潤(rùn)總額 | 萬元 | 資產(chǎn)負(fù)債率 | % | ||||
| 品牌名稱 |
| 商 標(biāo) 類 型1 |
| ||||
| 主營(yíng)產(chǎn)品 | 大米 £小麥粉£ 掛面 £ 雜糧£ 食用植物油£ 雜豆£ | 生產(chǎn)過程 管理認(rèn)證2 |
| ||||
| 申報(bào)產(chǎn)品 基本情況 | 產(chǎn)品名稱 |
| 年申報(bào)加工量（噸） |
| |||
| 產(chǎn)品包裝正面照 片 | （按照規(guī)定格式單獨(dú)提供） | 品 牌 |
| ||||
| 包裝規(guī)格 |
| 建議掛牌價(jià)格（元/袋） |
| ||||
| 網(wǎng)絡(luò)銷售網(wǎng)址 |
| 物流配送方式 |
| ||||
注1：中國(guó)地理標(biāo)志、馳名商標(biāo)、知名商標(biāo)、中華老字號(hào)、商標(biāo)。
注2：ISO9001質(zhì)量管理體系、危害分析與臨界控制點(diǎn)認(rèn)證(HACCP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范認(rèn)證（SSOP)、 良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證(GMP)、中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證(China GAP)、其他或者沒有認(rèn)證（具體注明）。
二、申報(bào)產(chǎn)品信息
(一) 大米
| 項(xiàng)目 | 申報(bào)信息 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 |
| |||
| 產(chǎn)品名稱 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料品種名稱 |
| LS/T 3247 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 質(zhì)量等級(jí) |
| LS/T 3247 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
| LS/T 3247 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 凈含量 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料產(chǎn)地 |
| LS/T 3247 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料收獲時(shí)間 |
| LS/T 3247 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)日期 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 碾米日期 |
| LS/T 3247 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 保質(zhì)期 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 貯存條件 |
| LS/T 3247 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 食品生產(chǎn)許可證號(hào) |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)企業(yè) |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)地址 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 聯(lián)系電話 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 最佳食味期限 及貯存條件 |
| LS/T 3247 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 2.質(zhì)量指標(biāo) |
| |||
| 色澤 |
| LS/T 3247 | 正常 |
|
| 氣味 |
| LS/T 3247 | 正常 |
|
| 水分含量/(%) |
| LS/T 3247 | 粳米≤15.5 |
|
| 不完善粒含量/(%) |
| LS/T 3247 | ≤1 |
|
| 雜質(zhì)含量/(%) |
| LS/T 3247 | ≤0.1 |
|
| 黃粒米含量/(%) |
| LS/T 3247 | ≤0.1 |
|
| 互混/(%) |
| LS/T 3247 | 0 |
|
| 食味值 |
| LS/T 3247 | 一級(jí)≥90 | 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 碎米總量/(%) |
| LS/T 3247 | 粳米≤7.5，秈米≤15 |
|
| 小碎米/(%) |
| LS/T 3247 | 粳米≤0.5，秈米≤1 |
|
| 堊白度/(%) |
| LS/T 3247 | 一級(jí)≤4 |
|
| 堊白粒率/(%) |
| LS/T 3247 | 粳米:一級(jí)≤2，二級(jí)≤4，三級(jí)≤6 |
|
| 3.安全指數(shù) |
| |||
| PN 真 菌 毒 素 |
| LS/T 3247 | ≤0.7 |
|
| 黃曲霉毒素 B1/（ug/kg） |
| GB2761
| ≤10 |
|
| 赭曲霉毒素 A/（ug/kg） |
| ≤5 |
| |
| PN 污 染 物 |
| LS/T 3247 | ≤0.7 |
|
| 鉛/（mg/kg） |
| GB2762
| ≤0.2 |
|
| 鎘/（mg/kg） |
| ≤0.2 |
| |
| 汞/（mg/kg） |
| ≤0.02 |
| |
| 無機(jī)砷/mg/kg） |
| ≤0.2 |
| |
| 鉻/（mg/kg） |
| ≤1 |
| |
| 苯并[a]芘（ug/kg） |
| ≤5 |
| |
| PN 農(nóng) 藥 殘 留 |
| LS/T 3247 | ≤0.7 |
|
| 芐嘧磺隆/(mg/kg) |
| GB2763 | ≤0.05 |
|
| 丙草胺/(mg/kg) |
| ≤0.1 |
| |
| 稻豐散/(mg/kg) |
| ≤0.05 |
| |
| 稻瘟靈/(mg/kg) |
| ≤1 |
| |
| 敵稗/(mg/kg) |
| ≤2 |
| |
| 敵瘟磷/(mg/kg) |
| ≤0.1 |
| |
| 丁草胺/(mg/kg) |
| ≤0.5 |
| |
| 多菌靈/(mg/kg) |
| ≤2 |
| |
| 氟酰胺/(mg/kg) |
| ≤1 |
| |
| 甲基毒死蜱/(mg/kg) |
| ≤5 |
| |
| 甲基嘧啶磷/(mg/kg) |
| ≤1 |
| |
| 甲萘威/(mg/kg) |
| ≤1 |
| |
| 喹硫磷/(mg/kg) |
| ≤0.2 |
| |
| 磷化鋁/(mg/kg) |
| ≤0.05 |
| |
| 馬拉硫磷/(mg/kg) |
| ≤0.1 |
| |
| 殺蟲環(huán)/(mg/kg) |
| ≤0.2 |
| |
| 殺蟲雙/(mg/kg) |
|
GB2763
| ≤0.2 |
|
| 殺螟丹/(mg/kg) |
| ≤0.1 |
| |
| 殺螟硫磷/(mg/kg) |
| ≤1 |
| |
| 異丙威/(mg/kg) |
| ≤0.2 |
| |
| 艾氏劑/(mg/kg) |
| ≤0.02 |
| |
| 滴滴涕/(mg/kg) |
| ≤0.05 |
| |
| 狄氏劑/(mg/kg) |
| ≤0.02 |
| |
| 六六六/(mg/kg) |
| ≤0.05 |
| |
| 七氯/(mg/kg) |
| ≤0.02 |
| |
| 4.營(yíng)養(yǎng)成分 |
| |||
| 能量/(kJ) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 蛋白質(zhì)/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 脂肪/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 碳水化合物/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 鈉/(mg) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 維生素B1/(mg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 硒/(mg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 鐵/(μg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 其他特征指標(biāo) |
|
|
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料產(chǎn)地環(huán)境 |
| |||
| 環(huán)境空氣質(zhì)量 |
| LS/T 1218 | 符合二級(jí)（含）及以上 |
|
| 土壤環(huán)境質(zhì)量 |
| LS/T 1218 | 符合二級(jí)（含）及以上 |
|
| 農(nóng)田灌溉用水 |
| LS/T 1218 | 符合水作和旱作的水質(zhì)要求 |
|
| 原料生產(chǎn) |
| |||
| 原料品種、產(chǎn)地及在產(chǎn)品中的占比 |
| LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農(nóng)場(chǎng)），XX% |
|
| 有機(jī)肥和微生物肥施用量比例 |
| LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% |
|
| 收獲年份 |
| LS/T 1218 | 具體到年 |
|
| 收獲水分 |
| LS/T 1218 | 稻谷推薦20%-25% |
|
| 干燥方式 |
| LS/T 1218 | 受熱溫度不高于35℃，一次降水幅度不超過3.0%，裂紋粒增加值不超過3.0% | 可選項(xiàng)為：自然晾曬、機(jī)械烘干”；若為“機(jī)械烘干”選項(xiàng)，列出工藝參數(shù)及烘干結(jié)果 |
| 儲(chǔ)存地點(diǎn)、條件及數(shù)量 |
| LS/T 1218 | XX縣，XX糧庫(kù)（企業(yè)），常溫、低溫、準(zhǔn)低溫儲(chǔ)存，XX噸 |
|
| 蟲霉防控記錄 |
| LS/T 1218 | XX時(shí)間采用XX方式熏蒸或防蟲等 |
|
| 生產(chǎn)管理信息 |
| |||
| 管理制度 |
| LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、GB/T 26630、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食藥總局16號(hào)令）等建立相關(guān)加工管理制度或指標(biāo)控制體系 |
|
| 產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)信息 |
| |||
| 包裝及儲(chǔ)存方式 |
| LS/T 1218 | 注明包裝方式及常溫、低溫或準(zhǔn)低溫和溫度范圍 |
|
| 注3：備注中“標(biāo)簽標(biāo)識(shí)”是指必須在產(chǎn)品的標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)的項(xiàng)目，下同。 | ||||
| (二) 小麥粉 | ||||
| 項(xiàng)目 | 申報(bào)信息 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 |
| |||
| 產(chǎn)品名稱 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料品種名稱 |
| LS/T 3248 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 質(zhì)量等級(jí) |
| LS/T 3248 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
| LS/T 3248 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 凈含量 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料產(chǎn)地 |
| LS/T 3248 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料收獲時(shí)間 |
| LS/T 3248 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)日期 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 制粉日期 |
| LS/T 3248 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 保質(zhì)期 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 貯存條件 |
| LS/T 3248 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 食品生產(chǎn)許可證號(hào) |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)企業(yè) |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)地址 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 聯(lián)系電話 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 最佳使用期限 及貯存條件 |
| LS/T 3248 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 2.質(zhì)量指標(biāo) |
| |||
| 色澤 |
| LS/T 3248 | 正常 |
|
| 氣味 |
| LS/T 3248 | 正常 |
|
| 水分/（%） |
| LS/T 3248 | ≤14.5 |
|
| 灰分/（%） |
| LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo) |
|
| 含砂量/(%) |
| LS/T 3248 | ≤0.01 |
|
| 磁性金屬物/(g/kg) |
| LS/T 3248 | ≤0.002 |
|
| 降落數(shù)值/(s) |
| LS/T 3248 | ≥200 |
|
| 濕面筋含量/（%） |
| LS/T 3248 | 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥粉：一級(jí)≥35；二級(jí)≥30 | 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 面筋指數(shù)/（%） |
| LS/T 3248 | 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥粉：一級(jí)≥90；二級(jí)≥85 | 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 面包品質(zhì)/（分） |
| LS/T 3248 | 食品評(píng)分≥80 | 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（適用于優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥粉） |
| 餃子品質(zhì)/（分） |
| LS/T 3248 | 食品評(píng)分≥80 | 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（適用于優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉） |
| 海綿蛋糕品質(zhì)/（分） |
| LS/T 3248 | 食品評(píng)分≥80 | 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（適用于優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉） |
| 面片光澤穩(wěn)定性 |
| LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉 |
|
| 粉質(zhì)吸水率/（%） |
| LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo) |
|
| 粉質(zhì)穩(wěn)定時(shí)間/（min） |
| LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉 |
|
| 最大拉伸阻力/（EU） |
| LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉 |
|
| 延展性/（mm） |
| LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉 |
|
| 吹泡P值/(mm H2O) |
| LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對(duì)優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉 |
|
| 吹泡L值/(mm) |
| LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對(duì)優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉 |
|
| 3.安全指數(shù) |
| |||
| PN 真 菌 毒 素 |
| LS/T 3248 | ≤0.7 |
|
| 黃曲霉毒素 B1/（μg/kg） |
| GB2761 | ≤5 |
|
| 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/（μg/kg） |
| ≤1000 |
| |
| 赭曲霉毒素 A/（μg/kg） |
| ≤5 |
| |
| 玉米赤霉烯酮/（μg/kg） |
| ≤60 |
| |
| PN 污 染 物 |
| LS/T 3248 | ≤0.7 |
|
| 鉛/（mg/kg） |
| GB2762 | ≤0.2 |
|
| 鎘/（mg/kg） |
| ≤0.1 |
| |
| 汞/（mg/kg） |
| ≤0.02 |
| |
| 總砷/mg/kg） |
| ≤0.5 |
| |
| 鉻/（mg/kg） |
| ≤1 |
| |
| 苯并[a]芘（ug/kg） |
| ≤5 |
| |
| PN 農(nóng) 藥 殘 留 |
| LS/T 3248 | ≤0.7 |
|
| 草甘膦/（mg/kg） |
| GB2763
| ≤0.5 |
|
| 敵草快/（mg/kg） |
| ≤0.5 |
| |
| 甲基嘧啶磷/（mg/kg） |
| ≤2 |
| |
| 磷化鋁（成品糧）/（mg/kg） |
| ≤0.05 |
| |
| 氯菊酯/（mg/kg） |
| ≤0.5 |
| |
| 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯/（mg/kg） |
| ≤0.2 |
| |
| 殺螟硫磷/（mg/kg） |
| ≤1 |
| |
| 生物芐呋菊酯/（mg/kg） |
| GB2763
| ≤1 |
|
| 增效醚/（mg/kg） |
| ≤10 |
| |
| 艾氏劑/（mg/kg） |
| ≤0.02 |
| |
| 滴滴涕/（mg/kg） |
| ≤0.05 |
| |
| 狄氏劑/（mg/kg） |
| ≤0.02 |
| |
| 六六六/（mg/kg） |
| ≤0.05 |
| |
| 七氯/（mg/kg） |
| ≤0.02 |
| |
| 4.營(yíng)養(yǎng)成分 |
| |||
| 能量/(kJ) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 蛋白質(zhì)/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 脂肪/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 碳水化合物/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 膳食纖維/(g) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 鈉/(mg) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 硒/(μg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 鐵/(mg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 鉀/(mg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 其他特征指標(biāo) |
|
|
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 5.過程控制信息 |
| |||
| 原料產(chǎn)地環(huán)境 |
| |||
| 環(huán)境空氣質(zhì)量 |
| LS/T 1218 | 符合二級(jí)（含）及以上 |
|
| 土壤環(huán)境質(zhì)量 |
| LS/T 1218 | 符合二級(jí)（含）及以上 |
|
| 農(nóng)田灌溉用水 |
| LS/T 1218 | 符合水作和旱作的水質(zhì)要求 |
|
| 原料生產(chǎn) |
| |||
| 原料品種、產(chǎn)地及在產(chǎn)品中的占比 |
| LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農(nóng)場(chǎng)），XX% |
|
| 有機(jī)肥和微生物肥施用量比例 |
| LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% |
|
| 收獲年份 |
| LS/T 3248 | 具體到年 |
|
| 收獲水分 |
| LS/T 1218 | 小麥推薦≤22% |
|
| 干燥方式 |
| LS/T 1218 | 受熱溫度不高于45℃ | 可選項(xiàng)為：自然晾曬、機(jī)械烘干”；若為“機(jī)械烘干”選項(xiàng)，列出工藝參數(shù)及烘干結(jié)果 |
| 儲(chǔ)存地點(diǎn)、條件及數(shù)量 |
| LS/T 1218 | XX縣，XX糧庫(kù)（企業(yè)），常溫、低溫、準(zhǔn)低溫儲(chǔ)存，XX噸 |
|
| 蟲霉防控記錄 |
| LS/T 1218 | XX時(shí)間采用XX方式熏蒸或防蟲等 |
|
| 生產(chǎn)管理信息 |
| |||
| 管理制度 |
| LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食藥總局16號(hào)令）等建立相關(guān)加工管理制度或指標(biāo)控制體系 |
|
| 產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)信息 |
| |||
| 包裝及儲(chǔ)存方式 |
| LS/T 1218 | 注明包裝方式及常溫、低溫或準(zhǔn)低溫和溫度范圍 |
|
| (三) 掛面 |
| |||
| 項(xiàng)目 | 申報(bào)信息 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 |
| |||
| 產(chǎn)品名稱 |
| LS/T 3304 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 配料名稱及占比 |
| 掛面：GB 7718 多谷物掛面：LS/T 3304 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 食品添加劑 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
| LS/T 3304 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 凈含量 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料產(chǎn)地 |
| LS/T 3304 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)日期 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 保質(zhì)期 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 貯存條件 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 食品生產(chǎn)許可證號(hào) |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)企業(yè) |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)地址 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 聯(lián)系電話 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 2.質(zhì)量指標(biāo) |
| |||
| 色澤 |
| LS/T 3304 | 均勻一致 |
|
| 口感 |
| LS/T 3304 | 煮熟后口感不粘，不牙磣 |
|
| 雜質(zhì) |
| LS/T 3304 | 無肉眼可見異物 |
|
| 水分/（%） |
| LS/T 3304 | ≤14.5 |
|
| 酸度/ (mL/10g) |
| LS/T 3304 | ≤3.0 |
|
| 自然斷條率/（%） |
| LS/T 3304 | 掛面≤3 多谷物掛面≤8 |
|
| 熟斷條率/（%） |
| LS/T 3304 | ≤5 |
|
| 烹調(diào)損失率/（%） |
| LS/T 3304 | 掛面≤8 |
|
| 3.安全指數(shù) |
| |||
| PN 真 菌 毒 素 |
| LS/T 3304 | ≤0.7 |
|
| 黃曲霉毒素 B1/（μg/kg） |
| GB2715 | ≤5 |
|
| 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/（μg/kg） |
| GB2715 | ≤1000 |
|
| 赭曲霉毒素 A/（μg/kg） |
| GB2715 | ≤5 |
|
| 玉米赤霉烯酮/（μg/kg） |
| GB2715 | ≤60 |
|
| PN 污 染 物 |
| LS/T 3304 | ≤0.7 |
|
| 鉛/（mg/kg） |
| GB2715 | ≤0.2 |
|
| 鎘/（mg/kg） |
| GB2715 | ≤0.1 |
|
| 汞/（mg/kg） |
| GB2715 | ≤0.02 |
|
| 總砷/mg/kg） |
| GB2715 | ≤0.5 |
|
| 鉻/（mg/kg） |
| GB2715 | ≤1 |
|
| 苯并[a]芘（ug/kg） |
| GB2715 | ≤5 |
|
| 4.營(yíng)養(yǎng)成分 |
| |||
| 能量/(kJ) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 蛋白質(zhì)/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 脂肪/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 碳水化合物/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 膳食纖維/(g) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 鈉/(mg) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 硒/(μg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 鐵/(mg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 鉀/(mg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| β-葡聚糖 |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 抗性淀粉 |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 黃酮 |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 其他特征指標(biāo) |
|
|
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)識(shí) |
| 5.過程控制信息 |
| |||
| 原料小麥粉 |
| |||
| 小麥品種名稱 |
| LS/T 1218 |
|
|
| 原料小麥產(chǎn)地 |
| LS/T 1218 |
|
|
| 制粉時(shí)間 |
| LS/T 1218 |
|
|
| 其他原料 |
| |||
| 原料名稱 |
| LS/T 1218 |
|
|
| 原料產(chǎn)地 |
| LS/T 1218 |
|
|
| 生產(chǎn)管理信息 |
| |||
| 管理制度 |
| LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食藥總局16號(hào)令）等建立相關(guān)加工管理制度或指標(biāo)控制體系 |
|
| 產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)信息 |
|
|
|
|
| 包裝及儲(chǔ)存方式 |
| LS/T 3304 |
|
|
| (四) 植物油 | ||||
| 項(xiàng)目 | 申報(bào)信息 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 |
| |||
| 產(chǎn)品名稱 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 配料 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 質(zhì)量等級(jí) |
| LS/T 3249 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
| LS/T 3249 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 凈含量 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料產(chǎn)地 |
| LS/T 3249 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原料收獲時(shí)間 |
| LS/T 3249 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 原油加工日期 |
| LS/T 3249 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 保質(zhì)期 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 貯存條件 |
| LS/T 3249 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)日期 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 食品生產(chǎn)許可證號(hào) |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)企業(yè) |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 生產(chǎn)地址 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 聯(lián)系電話 |
| GB 7718 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 2.質(zhì)量指標(biāo) （應(yīng)符合各種食用植物油產(chǎn)品的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。以成品大豆油為例） |
| |||
| 色澤 |
| GB/T1535-2017
|
|
|
| 氣味、滋味 |
|
|
| |
| 透明度 |
| 澄清、透明 |
| |
| 水份及揮發(fā)物含量/（%） |
| 一級(jí)≤0.10 二級(jí)≤0.15 三級(jí)≤0.20 |
| |
| 不溶性雜質(zhì)含量/（%） |
| ≤0.05 |
| |
| 酸價(jià)(KOH)/（mg/g） |
| 一級(jí)≤0.50 二級(jí)≤2.0 三級(jí)按照GB2716執(zhí)行 |
| |
| 過氧化值/(mmol/kg) |
| 一級(jí)≤5.0 二級(jí)≤6.0 三級(jí)按照GB2716執(zhí)行 |
| |
| 加熱試驗(yàn)（280℃） |
|
|
| |
| 煙點(diǎn)/℃ |
| 一級(jí)≥190 |
| |
| 含皂量/（%） |
| 二級(jí)、三級(jí)≤0.03 |
| |
| 冷凍試驗(yàn) （0℃儲(chǔ)藏5.5h） |
| GB/T1535-2017
| 一級(jí)澄清、透明 |
|
| 溶劑殘留量/( mg/kg) |
| 一級(jí)為不得檢出 二級(jí)、三級(jí)按照GB2716執(zhí)行 |
| |
| 多環(huán)芳烴/(μg/kg) |
| LS/T 3249 |
|
|
| 反式脂肪酸/(%) |
| LS/T 3249 |
|
|
| 3.安全指數(shù) |
|
|
|
|
| PN 真菌毒素 |
| LS/T 3249 | ≤0.7 |
|
| 黃曲霉毒素 B1/（ug/kg） |
| GB 2761 | 花生油、玉米油≤20 其他≤10 |
|
| PN 污染物 |
| LS/T 3249 | ≤0.7 |
|
| 總砷/mg/kg） |
| GB 2762 | ≤0.1 |
|
| 鉛/（mg/kg） |
| GB 2762 | ≤0.1 |
|
| 苯并[a]芘/（ug/kg） |
| GB 2762 | ≤10 |
|
| PN 農(nóng)藥殘留 |
| LS/T 3249 | ≤0.7 |
|
| 樂果/(mg/kg) |
| GB 2763 | ≤0.05 |
|
| 敵草快/(mg/kg) |
| GB 2763 | ≤0.05 |
|
| 氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈/(mg/kg) |
| GB 2763 | ≤1 |
|
| 腐霉利/(mg/kg) |
| GB 2763 | ≤0.5 |
|
| 氯丹/(mg/kg) |
| GB 2763 | ≤0.02 |
|
| 倍硫磷/(mg/kg) |
| GB 2763 | 植物油≤0.01 初榨橄欖油≤1 |
|
| 氟樂靈/(mg/kg) |
| GB 2763 | 大豆油、花生油≤0.05 |
|
| 氟硅唑/(mg/kg) |
| GB 2763 | 大豆油≤0.1 |
|
| 七氯/(mg/kg) |
| GB 2763 | 大豆毛油≤0.05 大豆油≤0.02 |
|
| 甲拌磷/(mg/kg) |
| GB 2763 | 玉米毛油≤0.1 花生油≤0.05 玉米油≤0.02 |
|
| 苯線磷/(mg/kg) |
| GB 2763 | 花生毛油、花生油≤0.02 |
|
| 涕滅威/(mg/kg) |
| GB 2763 | 花生油≤0.01 |
|
| 毒死蜱/(mg/kg) |
| GB 2763 | 大豆油≤0.03 玉米油≤0.2 |
|
| 氯菊酯/(mg/kg) |
| GB 2763 | 大豆毛油≤0.1 葵花籽毛油≤1 |
|
| 烯草酮/(mg/kg) |
| GB 2763 | 大豆油≤0.5 |
|
| 4.營(yíng)養(yǎng)成分 |
| |||
| 能量/(kJ) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 蛋白質(zhì)/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 脂肪/(g) ω-3脂肪酸/(%) ω-6脂肪酸/(%) ω-9脂肪酸/(%) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 碳水化合物/(g) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 鈉/(mg) |
| GB 28050 |
| 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) |
| 甾醇總量/(mg/100g) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)注 |
| 維生素E總量/(mg/kg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)注 |
| 角鯊烯/(mg/kg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)注 |
| 多酚/(mg/kg) |
| GB 28050 |
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)注 |
| 芝麻素和芝麻林素/(mg/kg) |
| GB 28050 |
| 芝麻油 |
| 谷維素/(mg/kg |
| GB 28050 |
| 米糠油 |
| 其他特征指標(biāo) |
|
|
| 可選擇性測(cè)定并標(biāo)注 |
| 5.過程控制信息 |
| |||
| 原料產(chǎn)地環(huán)境 |
| |||
| 環(huán)境空氣質(zhì)量 |
| LS/T1218 | 符合二級(jí)（含）及以上 |
|
| 土壤環(huán)境質(zhì)量 |
| 符合二級(jí)（含）及以上 |
| |
| 農(nóng)田灌溉用水 |
| 符合水作和旱作的水質(zhì)要求 |
| |
| 原料生產(chǎn) |
| |||
| 原料品種、產(chǎn)地及在產(chǎn)品中的占比 |
| LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農(nóng)場(chǎng)），XX% |
|
| 有機(jī)肥和微生物肥施用量比例 |
| LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% |
|
| 收獲年份 |
| LS/T 1218 | 具體到年 |
|
| 干燥方式 |
| LS/T 1218 | 根據(jù)原料不同而定 | 可選項(xiàng)為：自然晾曬、機(jī)械烘干”；若為“機(jī)械烘干”選項(xiàng)，列出工藝參數(shù)及烘干結(jié)果 |
| 生產(chǎn)信息 |
| |||
| 管理制度 |
| LS/T 1218 | 按照按照GB/T 26433、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食藥總局16號(hào)令）等建立相關(guān)加工管理制度或指標(biāo)控制體系。 |
|
| 產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)信息 |
| |||
| 包裝及儲(chǔ)存方式 |
| GB/T 17374 | 應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼、干燥及避光處。 |
|
三、 評(píng)審意見
| 協(xié)會(huì)意見 | 負(fù)責(zé)人簽字： (公章) 年 月 日 |
| 專家組意見 | 專家組組長(zhǎng)簽字： 專家組成員簽字： 年 月 日 |
四、其他材料
（1）企業(yè)基本情況介紹（限500字，可以有圖片信息）。
（2）企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照?qǐng)D片及復(fù)印件。
（3）食品生產(chǎn)許可證圖片及復(fù)印件。
（4）近三年度企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表。
（5）ISO9000族或HACCP管理體系、原產(chǎn)地、綠色食品等認(rèn)證證書圖片及復(fù)印件。
（6）加蓋公章的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告圖片及復(fù)印件。
（7）提供近三年產(chǎn)品抽檢情況圖片及相關(guān)資料。
（8）產(chǎn)品簡(jiǎn)介及包裝圖片（包括正面、反面，圖片尺寸為800*800）。
（9）品牌LOGO圖片（jpg、jepg、png、gif、bmp、ico,建議120*40px）。
（10）其他相關(guān)證明材料。
日期：2020-07-30
