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2022-04-26 08:23
西華大學(xué)“川菜工業(yè)化及調(diào)味品”團(tuán)隊-丁文武教授:梯度穩(wěn)態(tài)溫度場封閉系統(tǒng)中郫縣豆瓣的發(fā)酵特性
2022-04-24 11:14
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊巧用天然辣椒素特異性治療腫瘤
2022-04-18 08:36
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食物營養(yǎng)與功能性食品團(tuán)隊揭示了枯草芽孢桿菌發(fā)酵豆乳的代謝產(chǎn)物輪廓及其變化規(guī)律
2022-04-13 09:32
研究揭示生防菌調(diào)控堆肥發(fā)酵物質(zhì)與微生物群落演替機制
2022-04-06 08:42
含香甜櫻桃在甘肅天水的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點
2022-04-02 16:16
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院鞏振輝教授團(tuán)隊在辣椒抗性研究領(lǐng)域取得系列進(jìn)展
2022-03-07 10:45
研究揭示常用沙拉醬配料對乳液品質(zhì)特性的影響規(guī)律
2022-02-28 11:20
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所植物蛋白團(tuán)隊揭示了常見配料對Pickering乳液基素食沙拉醬的影響規(guī)律
2022-02-25 08:29
江南大學(xué)許正宏教授團(tuán)隊在AEM 和 Food Res Int發(fā)表基于鎮(zhèn)江香醋傳統(tǒng)工藝機理解析的功能菌群設(shè)計及應(yīng)用的研究成果
2022-01-17 09:40
2021年度湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技興農(nóng)獎授獎項目公布
2022-01-14 13:22
臨沂大學(xué)食品加工與質(zhì)量安全研究團(tuán)隊解析玫瑰醬品質(zhì)和風(fēng)味形成的機理
2022-01-05 09:58
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)呂慕雯老師團(tuán)隊在辣椒素研究方面取得新進(jìn)展
2021-12-10 10:55
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)吳鴻/楊卓鴻課題組在肉桂精油功能評價與應(yīng)用研究領(lǐng)域取得新進(jìn)展
2021-12-01 08:35
桃“二改四高”輕簡、優(yōu)質(zhì)、高效、綠色生產(chǎn)技術(shù)體系
2021-11-16 16:17
中國熱科院“胡椒全產(chǎn)業(yè)鏈提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)建與應(yīng)用”研究成果榮獲神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎一等獎
2021-11-03 08:48
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所與食品企業(yè)開展大豆產(chǎn)業(yè)合作
2021-09-29 08:38
海南大學(xué)曹兵教授課題組在1區(qū)Top期刊《Food chemistry》上發(fā)表文章
2021-09-23 08:33
河南省冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全控制重點實驗室白艷紅教授課題組在LWT-Food Science and Technology發(fā)表研究成果
2021-09-10 10:00
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所“一種耐低鹽魁蚶苗種的培育方法”獲國家發(fā)明專利授權(quán)
2021-08-18 09:01
研究揭示生防芽孢桿菌促進(jìn)花椒籽基堆肥養(yǎng)分轉(zhuǎn)化的微生物機制
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