蘸水面：面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。蘸水面的面和湯是分開(kāi)的，吃的時(shí)候從大面盆里夾出寬厚且長(zhǎng)的面條拉到碗里的湯中，然后夾著面條一口一口地咬著吃，味道極美。
英佳爾蘸水面拓寬了臊子的品種和口味，更注重現(xiàn)代人膳食結(jié)構(gòu)，減少了重油、重口味、食材單一等一些符合人們健康特點(diǎn)，通過(guò)尊重食材特質(zhì)，和天然原料復(fù)合調(diào)味的方式，去凸顯了食材本味，完善人們味蕾更偏好的不同味型的層次感，讓人們食用后回味悠長(zhǎng)。
蘸水面的歷史淵源及特點(diǎn)：蘸水面形似褲帶，又稱“褲帶面”。“蘸水褲帶面”因傳于后稷的誕生地---楊陵而出名，為陜西名吃。“褲帶面”位居陜西八大怪之首，因其“湯汁適中，油而不膩，筋而不硬，香而不濃，蘸而不淡，光滑爽口”而久負(fù)盛名。相傳唐貞觀盛世，天下太平，百姓豐衣足食。楊陵一農(nóng)婦李王氏夫婦拌嘴，生氣之余，和面造飯。面硬加水，水多而面軟，又加面，結(jié)果又硬。如此反復(fù)，揉了九九八十一遍。面和的既白又筋，無(wú)力搟開(kāi)，只好連揉帶扯，結(jié)果又寬又長(zhǎng)，形似“褲帶”下鍋久煮，熟而筋道。農(nóng)婦又調(diào)燒了一碗湯汁，讓其夫吃，其夫無(wú)法在碗內(nèi)攪拌，無(wú)奈將面蘸入湯汁中，不料吃后連說(shuō)“嘹！”當(dāng)?shù)剞r(nóng)家效仿食之，其味甚美。后傳入京城長(zhǎng)安，唐太宗李世民微服品嘗，贊不絕口，賜書(shū)“蘸水褲帶面”。
武漢英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是華中地區(qū)的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，公司占地3000平方，有50多位來(lái)自全國(guó)各地特色餐飲技術(shù)名師，有50多家大型成功直營(yíng)店，每天在我們這邊學(xué)習(xí)的學(xué)員都有60多位。公司做了15年，不僅能教您正宗的技術(shù)和適合您當(dāng)?shù)氐目谖叮陂_(kāi)店經(jīng)營(yíng)方面也會(huì)給您提供有用、實(shí)用的幫助！
目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng)業(yè)的特色小吃飲品項(xiàng)目我們都是比較全。老師都是蘸水面培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到最正宗的蘸水面培訓(xùn)技術(shù)和受歡迎的口味！并全程指導(dǎo)您開(kāi)店！
蘸水面培訓(xùn)|蘸水面技術(shù)培訓(xùn)|蘸水面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校|武漢哪里學(xué)蘸水面技術(shù)？|蘸水面培訓(xùn)技術(shù)英佳爾好不好？學(xué)蘸水面技術(shù)多長(zhǎng)時(shí)間？|蘸水面技術(shù)學(xué)費(fèi)||哪里學(xué)蘸水面技術(shù)|蘸水面技術(shù)做法|學(xué)蘸水面技術(shù)多少錢(qián)|蘸水面技術(shù)加盟|蘸水面技術(shù)配方|蘸水面技術(shù)項(xiàng)目賺錢(qián)嗎？|蘸水面技術(shù)項(xiàng)目好不好？蘸水面技術(shù)培訓(xùn)英佳爾棒棒噠
蘸水面培訓(xùn)內(nèi)容
蘸水面培訓(xùn)面條處理：面條制作技術(shù)、面條煮銷技術(shù)。
蘸水面培訓(xùn)靚湯（臊子）制作：西紅柿雞蛋蘸水面、蒜汁蘸水面、油潑面、
干拌面、芽菜肉末（酸辣味）、菌皇（三鮮味）
輔助面食：各式炒面片、各式炒面、油潑辣子扯面
味型及醬料制作：香辣味（醬）、麻辣味（醬）、咖喱味（醬）
蘸水面店：蘸水面、（戶縣軟面、臊子面、褲帶面、 biangbiang面任選一種）、砂鍋、肉夾饃、秦鎮(zhèn)涼皮、麻辣粉。
蘸水面培訓(xùn)課程安排
1.講述的蘸水面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.和面的技術(shù)與技巧.
3.扯面的手法與技巧
4.各種臊子及汁的制作與方法
5.所需工具與設(shè)備的采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?o:p>
6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
蘸水面培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)包滿意,學(xué)會(huì)為止，一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。
蘸水面培訓(xùn)費(fèi)用
蘸水面培訓(xùn)1380元，蘸水面店3880元。 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。
武漢英佳爾項(xiàng)目經(jīng)理：郭思宇
財(cái)富專線：I59O27Z7483 oZ7-87938488 QQ:3352395353
英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地（蘸水面培訓(xùn)班）
英佳爾餐飲集團(tuán)報(bào)名地址如下：
武漢蘸水面培訓(xùn)地址：
武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育學(xué)院對(duì)面）
長(zhǎng)沙蘸水面培訓(xùn)地址：
長(zhǎng)沙市芙蓉中路502號(hào)長(zhǎng)遠(yuǎn)大廈北座15樓整層
西安蘸水面培訓(xùn)地址：
西安市未央路169號(hào)銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）
蘸水面培訓(xùn)|蘸水面技術(shù)培訓(xùn)|蘸水面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校|武漢哪里學(xué)蘸水面技術(shù)？|蘸水面培訓(xùn)技術(shù)英佳爾好不好？學(xué)蘸水面技術(shù)多長(zhǎng)時(shí)間？|蘸水面技術(shù)學(xué)費(fèi)||哪里學(xué)蘸水面技術(shù)|蘸水面技術(shù)做法|學(xué)蘸水面技術(shù)多少錢(qián)|蘸水面技術(shù)加盟|蘸水面技術(shù)配方|蘸水面技術(shù)項(xiàng)目賺錢(qián)嗎？|蘸水面技術(shù)項(xiàng)目好不好？蘸水面技術(shù)培訓(xùn)英佳爾棒棒噠
