的小火鍋底料廠家|重慶辣火老灶

全新的小火鍋底料廠家|重慶辣火老灶     重慶辣火老灶專業(yè)炒制底料，可貼牌代工生產(chǎn)，正宗重慶火鍋底料批發(fā)，火鍋免加盟費(fèi)，5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、串串香火鍋、飄香魚火鍋等，全新的小火鍋底料廠家|重慶辣火老灶 辣火老灶為您推薦牛尾火鍋的做法： 黃牛尾……1000克   洋蔥……125克   光油雞……250克   黃酒……65克 生姜……35克   精鹽……5克   味精……5克   豬油……25克 制作1.將牛尾放在爐火上，燒至牛尾表皮呈焦黃色，放入溫 水盆中浸泡，再用刀刮去焦黃色，洗凈，用刀斬成長(zhǎng)3厘米 的段。洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐?厘米見方的塊。光油雞洗凈，斬成4.5厘米見方的塊。燒熱鍋，加清水、牛尾，滾燒15分鐘后，倒出洗凈。 原熱鍋加豬油，待油熱后，投洋蔥煸香，加清水（2000克）、 雞塊、牛尾、生姜（用刀拍碎）、黃酒、精鹽、味精，燒沸后 擻去浮沫，轉(zhuǎn)用小火燉至酥爛，即可倒人火鍋內(nèi)，加蓋上桌。  特點(diǎn)：尾肉酥爛，湯汁濃厚。全新的小火鍋底料廠家|重慶辣火老灶