牛肉面里最入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美， 滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養血安神，祛風通絡入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功。特點就是驅寒。
牛肉面非常適合北方人吃，尤其是東北地區，冬季比較寒冷，首選牛肉面極為明智。如果您想創業致富就來學習正宗蘭州牛肉拉面，你想創業致富，請到頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校。最地道的蘭州牛肉拉面就在甘肅蘭州。
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校，是經甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。
2012年3月學校被省政府和人力資源保障廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地”。 畢業的學員有自己創業開店的，學校可派資深的老師上門做技術指導和經營策劃，常年提供技術指導。若畢業要上崗就業的學員，可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌在全國各地店內上崗就業，同時很好的解決了牛肉面愛好者創業、就業的后顧之憂。
培訓期為30天，實習期為1—2個月。為保證教學質量，學校鄭重承諾，學員隨到隨學，包教包會，一期不會，下期免費再學，直到學會為止。學習期滿，由甘肅省職業技能鑒定指導中心考發全國通用的中英文“蘭州牛肉面職業資格證書”，出國有效。
學費3800包含學費、培訓材料費、住宿費、伙食費、考證費、課件費等。一次性收費，不再收取任何費用。（課程基本上都是實操課，全部都是由學員親自動手，老師在旁觀摩指導。）
學習期結束，準備開店學員，可以自愿選擇實習，學校可提供開店經營培訓，店面裝修方案及圖片，店內設備購置清單，等服務。
