小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋，是相對于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，一人一鍋，圍坐于桌子周圍，小火鍋既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己最愛吃的鍋底，另外，小火鍋更具獨特的時尚與現代文化優勢，崇尚簡單與自由，小火鍋不僅是年輕時尚一族的最愛，也成為60、70后等社會中堅階層的喜好。其從制作到消費的全過程都透著一股濃濃的文化氣息，持續滿足了不同消費層次的個性化需求，因而擁有數以億計忠實的簇擁者，上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景，成為都市街頭最炫的時尚風景線。
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英佳爾餐飲創業培訓基地是政府指定的特色餐飲技術培訓基地，也是華中地區規模，歷史最悠久的餐飲創業培訓基地，在全國五大省會城市都開設有分公司，行業領先13年，旗下有50多家大型成功直營店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來自全國各地的特色餐飲技術培訓名師,每天學習的客戶都有100多位。目前市場上熱門的和便于創業的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關行業的技術培訓名師，保證學員學習到最正宗的技術和受歡迎的口味！并全程免費指導您開店！
自助火鍋技術培訓班名師簡介
陳志誠：臺灣開南大學觀光餐飲旅館專科畢業，多年來一直致力于酒店管理和培訓工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經驗，1993在臺灣臺北市成立家瀧川日式拉面，1995臺灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺灣日式料理十佳培訓總監獎，同時擔任臺灣省飯店業協會特邀資深培訓師，定期組織臺灣省內飯店的中層管理人員及部門培訓員參加“培訓者培訓”、“加盟營銷系列課程”“團隊建設”“全面質量管理”等及相關管理類課程并主講，并且為餐飲行業舉行過內部專場培訓。
| 培訓內容 | 韓式肥牛火鍋、韓式羔羊鍋、麻辣牛腩鍋、和風海鮮鍋、韓式年糕鍋 |
| 課程安排 | 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 |
| 學習時間 | 名師一對一授課，包教包會包滿意,限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
| 培訓費用 | 3800元。培訓期間管中餐和住宿。含技術轉讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。 |
| 特別優惠 | 1.指導招牌設計。 |
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武漢自助火鍋技術培訓班/加盟詳詢：全曉玉 I59OZ74O695 QQ：Z8O13I68Z6
英佳爾飲食創業培訓基地（自助火鍋技術培訓班）
英佳爾餐飲集團報名地址如下：
自助火鍋技術培訓班地址：
武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育學院對面）
長沙自助火鍋技術培訓班地址：
長沙市芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓整層
西安自助火鍋技術培訓班地址：
西安市未央路169號銀池品質天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附）
