SB/T 10934.1-2012 常用中餐菜名標準雙語譯法 第1部分：中譯英
本部分規(guī)定了常用中餐菜名的中文名稱及英文譯法。包括：中文菜名、英文菜名、菜中主要食品加工材料和輔助添加調(diào)味品、香辛料、數(shù)量指導(dǎo)。本部分適用于需要標注英文的飲食服務(wù)企業(yè)的中餐菜單。本部分適用地域：我國外國人較多的地區(qū)、旅游地區(qū)。不適用含有生活習俗，使用保護動物（植物）為原料和以私房菜為主的餐飲企業(yè)，也不適用餐飲企業(yè)的秘制特色菜和擴展名稱菜。
