DB43/T 1302.2-2017 經典湘菜 第2部分：烤乳豬
本標準規定了烤乳豬的定義、質量特征、要求與試驗方法、服務規范、檢驗規則和標識、包裝與運送。本標準適用于烤乳豬的制作、檢驗、銷售、教學與評比。
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