DB43/T 1589.14-2019 湘西民族菜 第14部分 芷江鴨
本標準規(guī)定了芷江鴨的定義、特征、要求、試驗方法、服務(wù)規(guī)范、檢驗規(guī)則和標識、容器與運送。本標準適用于芷江鴨的制作、檢驗、銷售與教學。
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