DB43/T 1877.8-2020 寧鄉口味菜 第8部分：炒龍田扎肉
本文件規定了炒龍田扎肉的術語與定義、特征、要求、服務規范、檢驗規則和標識、容器與運送。
本文件適用于炒龍田扎肉的制作、檢驗、銷售與教學。
相關公告：湖南省市場監督管理局關于批準發布《寧鄉口味菜 第1部分：黃燜花豬肉》等地方標準的通告（2020年第36號）。
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