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看到原始牧場里，人們手工擠奶的樣子感覺很新鮮，拿著一個桶接住剛擠出來的新鮮牛奶，不過這些牛奶是不能直接喝的，需要人們加工!牛奶的生產過程說復雜也不復雜，說簡單也不簡單，主要還是看客戶的產量和工藝來決定，不同的地方，客戶的口味喜好也是不一樣的。
牛奶生產線主要包括冷藏罐、過濾器、預熱罐、均質機、殺菌灌、小型灌裝設備等，加工的巴氏奶口感細膩純正，營養價值高。
巴氏殺菌奶的優點是：既可以殺死所有的致病菌，又較好地保存了牛奶的營養與天然風味。缺點是：殺菌后仍存在部分耐熱的細菌，因此要求在4℃左右的溫度下保存，且只能保存2天~7天。
牛奶巴氏殺菌機分類每天喝巴氏奶的好處
1：巴氏奶中鉀含量高，減少中風的危險。
2：巴氏奶和脂肪可增加免疫系統功能。
3：巴氏奶中微量元素能大大提高大腦的工作效率。
4：巴氏奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼病的發生。
5：巴氏奶具有有美容養顏作用。
6:睡前喝可以促進睡眠質量。
牛奶巴氏殺菌機分類安裝調試：
1、安裝前的要求:
(1)搬運過程中要小心輕放，不得向左右前后傾斜超過30°，防止設備損壞。
(2)如有包裝箱，開箱前要查看箱體有無損傷。
(3)開箱后查看有無運輸過程造成的設備損壞。
(1)安裝奶罐的房屋應寬敞，空氣流通性好。周圍必須有一米以上的通道供操作人員操作、維修、保養用。在用于機械化擠奶時，要兼顧同其它設備的銜接。
(2)設備地基基礎應高出地面30-50毫米。
3、奶罐的安裝:
(1)奶罐就位后，調節撐腳螺栓，左右傾斜
度可用水平標尺調整左右撐腳，使奶罐無傾斜。
(2)接通鮮奶進出料管，接通清洗水管。
(3)接通電源的設備必須接地線。
三、使用和保養：
本設備用于殺菌的加熱介質為水或350#導熱油。溫度控制設置為奶溫和油溫(水溫)同時控制的模式。牛奶殺菌機在保證巴氏奶殺菌效果的同時，又不會造成溫度過高殺滅鮮奶中的有益菌。
1、開機前的檢查：
(1)仔細檢查系統中閥門的啟閉狀態，應符合工作要求。
(2)檢查電器工作是否正常。
(3)檢查各線路是否完好。
2、開機后的檢查：
設備啟動后，電機和加熱管中應無雜聲。
3、注意事項：
(1)奶罐放奶后應立即進行清洗。奶吧專用牛奶殺菌機清除微生物繁殖場所減少污染源并方便下次使用。
(2)奶罐停用后應保持罐內干燥清潔，嚴*罐內長期存放液體。
(3)嚴*用鋼絲刷刷洗奶罐。
(4)檢查攪拌器是否缺油，油封是否完好。
(5)嚴*在沒有水或導熱油的情況下對開啟加熱管進行干燒，否則會造成加熱管損壞。
