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你知道豆制品有哪些嗎?大多數人首先就會想到豆腐、土豆、豆漿等，其實豆腐皮也是豆制品的一種，它還有很多別稱“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，雖然它生活中不常吃，但營養價值可比豆腐還高哦!
1、易消化易吸收，提高人體健康水平
豆腐皮是一種營養價值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素。
另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中*重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點。平時食用可以為人體補充多種營養，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。
2、豆腐皮能保護心腦血管
豆腐皮中含有大量的卵磷脂，這種物質進入人體以后能防止血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發的心腦血管疾病都有明顯的預防功效。
3、豆腐皮能補鈣
豆腐皮中含有大量的鈣質，而且它含有的鈣質很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補鈣作用。所以以后還可以吃豆腐皮來補鈣哦!
另外，豆腐皮中還含有大量的異黃*，這種物質可以調節女性內分泌，女性食用以后能減少乳腺癌的發生。
