??
我們的鼻子能聞到葡萄酒的香氣,舌頭能嘗到葡萄酒的味道,是因為我們的感官受到了葡萄酒氣味的刺激,但刺激太強或者太弱,感官都產生不了感覺。
只有在恰當的刺激范圍內,感官才能感覺到葡萄酒的刺激,而這個恰當的刺激范圍被稱為感覺閾。
感覺閾值是感官能感覺到刺激時所需*少的刺激物量。通常來講,感覺閾值越低,感官的敏銳度越高。這又稱為察覺閾值。
可分為**感覺閾限和差別感覺閾限兩類。**感覺閾限測量感覺系統的**感受性。刺激物只有達到一定強度才能引起人的感覺。
例如，我們平時看不見空氣中的灰塵，當灰塵落在我們的皮膚表面時，我們也不能覺察到它的存在。但是，當細小的灰塵聚集成較大的塵埃顆粒時，我們不但能看見它，而且能感覺到它對皮膚的壓力，這種剛剛能引起感覺的*小刺激量，叫**感覺閾限;而人的感官覺察這種微弱刺激的能力，叫**感受性。
識別閾值是指能引起明顯感覺的*小刺激物量。極限閾值是指恰好能導致感覺消失的*大刺激物量。差別閾是指感官能感受到刺激變化的刺激物*小變化量。
如果有人想做品酒師或評酒師這個職業,*好測定一下自己的感覺閾值,如果感覺閾值很高,一般來講就不具備做這一職業的生理條件。
