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一，烏麥什么樣的人不能吃呢?腸胃差的群體。烏麥食物纖維成分相對性較高，假如腸胃較差的群體，吃太多食物纖維對腸胃是非常大的壓力，因此胃腸作用較為差的人，一定要盡量避免吃為妙。鈣的缺失、鐵等原素的群體。由于烏麥里帶有植酸和食物纖維，會融合產生沉定，阻攔機體對礦物的消化吸收，因而針對一些鈣的缺失缺鋅的人而言，也是不宜吃烏麥的。
二，患消化道病癥的群體。假如身患肝硬化食道靜脈曲張或者胃潰瘍，進餐很多烏麥易造成靜脈裂開流血和潰瘍流血。免疫力下降的群體。假如長期性每日攝取的**纖維素超出50克，會讓人的蛋白補充遇阻、人體脂肪使用率減少，導致骨骼、心臟、血液等內臟**作用的危害，減少身體的抵抗能力。精力活動較為重的群體。烏麥營養成分低、磷酸原少，針對從業重體力活的人來講營養成分出示不夠，盡管說可以吃烏麥，可是不可以把烏麥作為正餐。
烏麥什么樣的人不能吃呢?生長發育青春期發育青少年兒童。因為成長發育對營養元素和動能的獨特要求及其針對女性激素的生理學規定，烏麥不但阻攔膽固醇消化吸收和其轉換成生長激素，也防礙營養元素的消化吸收和運用。老人和小孩子。老人伴隨著年紀的增長，自身的消化吸收作用慢慢減低，而小孩的消化吸收作用并未健全，消化吸收很多的食物纖維針對腸胃是非常大的壓力。并且營養元素的消化吸收和使用率較為低，針對小孩子的成長發育不好。
