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藜麥的營養作用
黎麥原產地于非洲地區安第斯山區，是印加土著居民的關鍵傳統食物，有5000-7000很多年的服用和種植歷史時間，因為其具備與眾不同的豐富多彩、全方位的營養成分，撫養了印加中華民族，古時候印加人稱作“谷物之母”。
黎麥種子色調關鍵有白、黑、紅等幾類色調系，營養元素相距并不大，在其中乳白色口味*好是，黑、鮮紅色口味相對性不是太好，子粒也較小。聯合國組織糧農組織覺得黎麥是**一種單個綠色植物就可以基本考慮身體基本營養成分要求的食材，宣布強烈推薦黎麥為*適合人類的**的全營養成分食品
藜麥的營養使用價值與服用作用
藜麥的營養使用價值
關鍵營養成分特點，黎麥是全谷全營養成分徹底蛋白質堿性食品，胎芽占種子的30%，且具備營養成分特異性，高品質黎麥的蛋白質含量達到16%-22%(牛羊肉20%)，質量與嬰兒奶粉及肉類食品非常，含有多種多樣碳水化合物，在其中有身體必不可少的所有9種必須氨基酸，占比適度且便于消化吸收，特別是在含有綠色植物中欠缺的磷酸氫鈣，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物營養成分成分高，含有不飽和脂肪、黃*素、B族維生素和E族維他命、**、甜菜堿、葉酸片、α-a亞麻酸、β-葡聚糖等多種多樣有利化合物，膳食纖維素成分達到7.1%，膽固醇為0，沒有麩質，低脂肪，低脂肪(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖標準為55)，基本上全是普遍食材里*出色的。
需要留意的是：種植方法，土壤層營養成分，氣候條件，種類等對黎麥營養成分質量影響很大。
黎麥的服用作用
黎麥歸屬于易熟易于消化食品，口味與眾不同，有淺淺的干果芳香或是山參香，具備平衡補充營養成分、提高機體作用、修補身體素質、調整免疫力和內分泌、提**體應激反應工作能力、預防傳染病、**、減肥瘦身、輔助醫治等作用，適合全部人群服用，特別是在適合高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性疾病，及其嬰兒、孕產、少年兒童、**、老人等特殊體質與生活不規律性群體。長期性服用，成效顯著。
