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九節蝦多少錢一斤
就現階段而言沿海城市的價錢一直十分的高，浙江地區估算活蝦要14零元上下一斤。美味但太貴啊。
按地域和氣侯時節而定，一般價錢是40-120不一
九節蝦跟明蝦是一個種類嗎
九節蝦跟基尾蝦是一個種類，是以英語譯回來的，因此姓名很相仿。
明蝦，軟甲綱，草蝦科。身長8cm上下。表皮有很多凹痕一部分，其上生有短毛。前額豎直，僅內緣具7-9個齒。頭胸甲具顯著的心鰓溝和心鰓脊檢索，肝溝顯著，具肝刺、觸須刺及眼邊刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，三鄂足無肢鰓。是關鍵的經濟發展種，為人工養殖目標。
九節蝦名字的來歷
實際上，九節蝦名字的來歷，并不是因為它的節令，只是因為蝦的身上有一深一淺的橫著紋理，煮開后有顯著的九節乳白色紋路，故得其名。除開外形亮麗，九節蝦的塊頭也很大，再加肉質地清新且富有延展性，因此備受歡迎。以便盡得其味，大家也施展了使出渾身解數，把一切做蝦的方法都加諸其上，如白灼、蒜末開邊蒸、香辣或是生抽。
但是因為九節蝦的殼較為硬，用于香辣不容易進味，因而還是白灼*味道。就是把上躥下跳的新鮮蝦立即放進溫開水里燙熟，吃時蘸些加了辣椒圈或是芥末醬的柱侯醬，就可帶出蝦仁的鮮美和脆爽。它是非常簡單的烹飪方法，家中煮婦一般善于，但是用在九節蝦的身上，也很考時間。
