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一、黃小米的健脾養胃作用與功效
黃小米是有地面的營養成分的，可以滋潤腎臟功能，對外流的元精能夠調補滋潤。黃小米合適生產之后的母親，病后初愈的人及其老人來吃，黃小米補腎氣，固原氣，健脾養胃，針對腸胃菌苗也可以有調養功效。黃小米有非常好的補身體功效，可是要了解糖尿病患者不宜服用過多的黃小米。
二、黃小米的延年作用功效
黃小米煮粥來吃，有很好的固本培元的功效。黃小米可以益壽延年，恢復體力元精。黃小米中的維他命和碳水化合物等成份都能夠補充身體基本的動能，老年人熱多吃黃小米長期便會身體康健起來。黃小米消化吸收非常好，維生素b2充裕，吃后能夠抵御疲憊。
三、黃小米的吃法
黃小米服用的情況下*合適用蒸的方法，其他的方式都是導致黃小米的維他命缺失。黃小米是雜糧類，并不是精糧，因此吃黃小米一定要燉爛煮透，不然胃腸不好的人非常容易消化不良。
怎樣選擇黃小米：
1、留意小米的尺寸。高品質的小米，尺寸是一致的，由于在封袋的情況下，會過篩子，那樣，把尺寸不勻稱的給篩除。
2、留意小米的色調。高品質的小米，色調是勻稱的，不容易有白或是是**的區別。一般是奶白色或是是淡**。
3、看小米的光澤度。一切正常的小米是有一層光澤度的，在陽光底下，能見到許許閃亮，便是高品質的。
4、高品質小米有一股香味兒，當然的，無臭味。假如捏一下，易破的，則為反潮了的或是是發霉了的小米。
5、把小米放到薄紙上，向其哈一口氣，高品質小米會見到有濕潤狀況。用手搓一下，如果有淡**粒出現，那麼可能是上色了的小米。
